Mengelola Usaha Warung Kopi untuk Pengusaha Kafe Pemula

Tentang Kelas

Durasi : 365 Menit

Deskripsi

Kelas ini merupakan pendampingan untuk anda bersiap menjadi seorang manajer kafe dan membuka bisnis di bidang kuliner (Kafe)

Metode Pembelajaran

Self-paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah ceramah, peragaan, dan diskusi kelompok.

Metode Evaluasi

1. Pre-test
2. post-test
3. kuis formatif antar topik
4. praktik mandiri

Tujuan Pembelajaran

Tujuan Umum

Di akhir pelatihan, peserta dapat memulai dan mengelola usaha warung kopi sesuai dengan perkembangan industri kopi

Tujuan Khusus

1. Memahami berbagai peluang bisnis yang ada di industri kopi
2. Mengenali jenis-jenis kopi dan sajiannya
3. Menganalisa proses merintis usaha warung kopi secara lengkap
4. Membuat rencana keuangan sederhana untuk memulai usaha warung kopi
5. Membuat laporan keuangan untuk usaha warung kopi

Kurikulum dan Kompetensi

• Topik 1: Mengenal Industri Kopi
• Topik 2: Mengenal kopi lebih dalam
• Topik 3: Memulai bisnis kopi anda
• Topik 4: Mengelola keuangan untuk UMKM Warung kopi
• Topik 5: Membuat Laporan keuangan sendiri

Aspek Kompetensi

Aspek kompetensi pada kelas ini meliputi,

Aspek pengetahuan:

1. Mengetahui jenis dan biji kopi (Mengenal Kopi Lebih Dalam)
2. Mengenali industri kopi dan cabang-cabangnya (Mengenal Industri Kopi)
3. Mengidentifikasi sembilan poin dalam business model canvas (Memulai Bisnis Kopi)
4. Mengetahui jenis-jenis pembukuan dalam usaha warung kopi (Mengelola keuangan UMKM)
5. Mengenal komponen laba rugi dalam usaha kopi (Membuat Laporan Keuangan Sendiri)

Aspek keterampilan:

1. Mampu menyeduh berbagai macam sajian kopi (Mengenal Kopi Lebih Dalam)
2. Mampu membuat business model canvas untuk usaha warung kopi (Memulai Bisnis Kopi)
3. Mampu membuat laporan keuangan sendiri (Mengelola Keuangan UMKM)

Aspek sikap:

1. Menyelesaikan setiap kuis dan praktik mandiri dengan baik (Seluruh Topik)
2. Mengerjakan tugas mandiri secara serius dan teliti (Memulai Bisnis Kopi)
3. Menampilkan sikap optimis ketika menghadapi kegagalan (Membuat laporan keuangan sendiri)

Fasilitas

1. Video
2. e-book
3. infografis
4. kuis formatif
5. pre-test, post-test, dan praktik mandiri
6. sertifikat digital

Jadwal Sesi Konsultasi

Setiap Jumat pukul 16.00-17.00 dengan Bapak Arief Said

Instruktur

Arief Said

Arief Said adalah Founder dan CEO Gordi.id. Beliau sudah bekerja selama 8 tahun di industri kopi Indonesia dan membesarkan bisnis Gordi sejak 2016. Beliau adalah lulusan University Melbourne dan berpengalaman bekerja sebagai insinyur sebelum menempuh karier di bidang kopi

Eko Budi Wibowo

Eko Budi Wibowo adalah seorang perancang materi pelatihan di Amaan.co.id yang merupakan platform digital pinjaman syariah. Selama 5 tahun terkahir beliau berpengalaman dalam bidang kewirausahaan, manajemen investasi sosial, perencanaan sosial, dan penelitian sosial.

Syarat dan Ketentuan

• minimal pendidikan SMA
• tidak ada keahlian khusus yang diperlukan

Penukaran Kode Voucher

1. Langkah 1 : Log in ke prakerja.karier.mu
2. Langkah 2 : Klik "tukarkan kode voucher" atau masuk ke https://www.prakerja.karier.mu/tukar-voucher
3. Langkah 3 : Masukkan kode voucher pada kolom yang tersedia
4. Langkah 4 : Klik “Tukar Kode Voucher"
5. Langkah 5 : Klik “Mulai Belajar” dan program yang dibeli dapat dilihat juga pada menu “Programmu”