Rambutan ACEH tidak kalah nikmat dengan rambutan jenis lainnya. Rambutan Aceh memiliki daging buah yang tebal, buahnya nglotok dan rasanya yang manis segar membuat rambutan binjai dijadikan salah satu jenis rambutan unggulan. Perbebedaan rambutan aceh dengan jenis lainnya bisa dilihat dari penampakan buahnya. Kulit buah rambutan aceh tebal dan agak keras dengan rambut panjang yang jarang, kasar dan berwarna merah dan berwarna hijau pada ujung rambutnya. Daging buah rambutan hijau dikenal dengan daging buah rambutan yang tebal, berwarna putih, kenyal dan yang terpenting adalah buahnya yang mudah lepas dari bijinya atau istilahnya nglotok. Daging buahnya bertekstur renyah dengan kadar air yang sedikit, sehingga nikmat saat dimakan.
Pohon rambutan Aceh memiliki cirri-ciri yang sama dengan pohon rambutan lain. Batang tanaman rambutan aceh berwarna cokelat keras, daunnya berbentuk majemuk tersusun berselang seling. Bentuk daunnya lonjong dengan panjang mencapai 7-20 cm dan lebar 3-8 cm. Bunga tanaman rambutan aceh berukuran kecil kecil dengan diameter 5mm, setiap pohonnya memiliki bunga jantan dan bunga betina. Pertumbuhan tajuk tanaman rambutan aceh cenderung tumbuh tegak dengan kanopi yang rapat dan melebar.