150gr Snow Bird Nest / Xue Yan

Snow bird nest kaya akan kolagen, baik untuk kesehatan kulit dan tubuh. Selain itu bermanfaat juga untuk detoksfikasi, memperlancar pencernaan. Aman dikonsumsi anak kecil hingga lanjut usia.

Rendam selama 12 jam dan setelah direndam akan menjadi sangat jernih dan mirip sarang burung walet. Oleh karena itu dinamai “sarang burung salju (xue yan).

Cara masak :
1) rendam snow swallow bird nest selama 10-12 jam.
2) cuci dan bilas hingga bersih.
3) masak dengan api kecil +- 30 menit dan tambah gula batu. Jangan dimasak kelamaan karena bisa meleleh jika kelamaan.
4) Snow swallow bird nest siap dihidangkan.

Lebih enak jika dicampur kedalam makanan/dessert ditambah peach gum, angco, longan, kundur, gula batu dll