Pisau Jepang SAKAI TAKAYUKI Grand Chef Series Sabaki Honkotsu 150mm

Selamat Datang Minimum total order Rp50Ribu ya gan biar bisa proses !! Sakai Takayuki merupakan nama yang sangat terkenal diantara para pecinta Pisau dan Collectors pada umumnya. Didirikan di daerah Sakai (Osaka),Sakai Takayuki memiliki sejarah membuat pisau selama lebih dari 600 tahun. Sakai Takayuki mulai memproduksi pisau pada abad ke 16 yang awalnya ditujukan untuk memotong dan trimming tembakau di daerah Sakai. Itsuo Doi, salah satu penempa paling terkenal di Sakai Takayuki merupakan cucu dari pengrajin pisau sohor di Jepang, Keijiro Doi. Hankotsu knife blade is made to be sturdy and tough, designed for separating meat from bones. Traditionally, the Hankotsu is used to butcher hanging carcasses, and is held with the blade edge facing downwards in a reverse knife grip. With the durable edge and blade, Hankotsu knife is useful knife and often used for cutting a fish, a chicken. Spesifikasi: Model No: 10051 Blade length: 180 mm Total length: 270 mm Weight: 190 g (berat pisau bervariasi karena pisau ini di finish oleh blacksmith) Blade: Highest Grade - High Carbon Stainless Steel by Bohler-Uddeholm Handle: POM - Resin Hardness: 61-62 +/- 1 Rockwell Hardness (HRC) Edging: Double Bevel Even 50-50 Made in Japan Selamat Berbelanja ^ ^