Asam benzoat adalah senyawa antijamur yang biasa digunakan sebagai pengawet makanan maupun produk. Ketika masuk ke dalam tubuh, senyawa ini terkonjugasi menjadi glisin di dalam hati dan diekskresikan sebagai asam hipurat. Asam benzoat hanya aktif dalam lingkungan asam dengan pH 2.5-4.5. Sebagai pengawet makanan, senyawa ini biasanya digunakan pada kadar 0,01-0,2%. barang ready stock guys silahkan diorder kak..