Spesifikasi benih zucchini jewel: - Kulit buah berwarna hijau tua - Berat rata-rata buah sekitar 210gram - Dapat mulai di panen 45 hari setelah tanam Manfaat mengkonsumsi zucchini (source: organicfactnet) 1. Dapat membantu menurunkan berat badan, sangat baik di konsumsi bagi yang sedang menjalankan diet. 2. Mencegah terkena penyakit kanker. 3. Membantu menjaga kesehatan tubuh. 4. Mengurangi resiko terkena penyakit kardiovaskular. 5. Membantu melindungi tubuh agar tidak mudah terkena infeksi. 6. Bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit yang timbul dari gejala penyakit rematik arthritis.
Zucchini juga mengandung: Nutrisi yaitu: 1. Serat 4%, 2. Protein 2%, 3. Karbohidrat 1% Vitamin yaitu: 1. Vitamin C 28%, 2. Vitamin B6=11%, 3. Riboflavin 8% Mineral: 1. Mangan 9%, 2. Potasium 7%, 3. Fosfor 4%202 Sayuran ini relatif baru dikenal di Indonesia (paruh kedua abad ke-20), meskipun populer dalam masakan Eropa. Penggunaan zukini biasanya mirip seperti belustru, gambas (oyong) atau beligo, yaitu disayur dengan kuah encer. Di beberapa tempat, zukini dipotong-potong lalu digoreng. Zukini jarang dimakan secara segar (tanpa diolah).
Selain dari segi nutrisi, manfaat lain dari zucchini bagi kesehatan tubuh belum begitu banyak dipelajari, akan tetapi ada beberapa studi tentang manfaat labu ini terhadap hewan percobaan. Selain itu studi-studi yang telah dilakukan lebih melihat labu secara keseluruhan bukan spesifik hanya zucchini. Sebagai antioksidan, zucchini merupakan sumber yang baik dari mangan, vitamin C, dan vitamin A yang merupakan antioksidan. Selain itu terdapat juga kandungan antioksidan lain seperti lutein dan zeaxanthin. Aktivitas zat antioksidan dalam zucchini termasuk yang stabil, yang terbukti dari hasil studi terhadap keaktifan antioksidan zucchini yang telah dibekukan. Untuk mendapatkan manfaat yang menyeluruh dari antioksidan dalam zucchini maka ada baiknya kita mengkonsumsinya tidak hanya dagingnya saja tetapi juga kulit dan bijinya.