Molases - Tetes Tebu Murni - Sapibagus

Molases - Tetes Tebu Murni - Sapibagus MOLASES Deskripsi: Molases merupakan produk samping dari industri pengolahan gula tebu atau gula bit yang sedang mengandung gula asam-asam organic. Molases yang hasil dari industry gula tebu di Indonesia dikenal dengan nama tetes tebu. Kandungan surkosa dalam molases cukup tinggi, berkisar 48-55% sehingga bisa digunakan sebagai sumber yang adun untuk pembuatan etanol. Olase berwujud cairan kental berwarn cokelat ini bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku etanil, alcohol, pembentuk asam sirat, MSG, dan gasohol. Industri yang memanfaatkan molases diantaranya adalah industri yang mengahsilkan produk hasil penyuligan seperti rum, alcohol, industry fermentasi seperti mononatrium glutamate, asam sitrat, cuka, protein sel tunggal, aseton-butanol, dan gum xanthan. Sifat molases tidak mengandung gula yang mengkristal sehingga bisa dimanfaatkan untuk menghasilkan etaol melewati bagaimana fermentasi. Kegunaan molases : 1. Industri Perikanan bahan fermentasi pakan ikan, ditabur di kolam lele, tambak udang. Tujuan pemberian molases adalah untuk meningkatkan aktifitas bakteri yang menguntungkan di dalam tambak. Probiotik yang timbul hasil dari fermentasi molases berperan untuk memperbaiki laju pertumbuhan, memperbaiki kualitas lingkungan perairan, meningkatkan daya tahan tubuh ikan/udang, dan meningkatkan efisiensi konversi pakan. 2. Industri pupuk pertanian, bahan utama untuk fermentasi pembuatan pupuk kompos bahan baku kotoran hewan seperti ayam, kambing domba, sapi dan sampah organic. Dalam pembuatan pupuk organic diperlukan juga probiotik, yaitu bakteri pengurai yang bahan utama pembuatannnya dari molases. 3. Industri Makanan Farmasi bahan baku pembuatan kecap karena kandungan sukrosa yang masih tinggi, pembuatan wafer sebagai pemanis, pemanis untuk minuman cendol dawet, pengembang roti, bahan baku utama penyedap rasa (MSG), penyedap rasa pembuatan masakan di restoran.