PENGGANTI WHIPPED CREAM CAIR UNTUK CAKE

PENGGANTI WHIPPED CREAM CAIR UNTUK CAKE

Kemasan : 1 KILOGRAM



Mau bikin vla untuk cake decoration? atau bikin topping minuman / ice cream? Yuk

sekarang kita punya Whip Cream Powder TEKNOBOGA. Kalau kamu biasa pakai yang

cair, maka bila menggunakan Whip Cream Powder TEKNOBOGA pasti akan lebih hemat

secara cost dan penyimpanan yang fleksibel, bisa di suhu ruang biasa.



CARA PEMAKAIAN :

1. Resep perbandingan standarnya, 1 : 2, misalnya 100 Gram Bubuk Whip Cream

TEKNOBOGA, maka Air Es / Susu UHT Dingin sebanyak 200 Gram.



2. Gunakan Air- Susu UHT dengan suhu dingin sekali di kisaran 2-5 derajat

celcius, agar adonan mengembang secara maksimal.



3. Bila kebutuhannya sedikit, resep tinggal dibagi misalnya 200 gram Whip Cream

Powder + 400 mL Air Es - Susu UHT Dingin.



BIa menggunakan mesin mixer, gunakan kecepatan tinggi agar cepat mengembang.

Bila manual, gunakan mixer tangan dan aduk dengan cepat terus-menerus sampai

adonan mengembang maksimal. Tanda adonan sudah jadi adalah saat dibalik adonan

tidak akan tumpah. Whipping cream sudah siap untuk digunakan.



Note: Suhu air - Susu UHT dianjurkan di 2 s.d 5 derajat celcius.



Keunggulan Bubuk Whip Cream Powder TEKNOBOGA dibanding Produk Whip Cream cair :



1- Karena bentuknya bubuk maka mudah penyimpanannya, cukup suhu ruang dan bisa

dimana saja.



2- Masa Expired jauh lebih lama. Tidak perlu khawatir.



3- Kalau Whip Cream jadi semprot - cair, setelah dibuka maka akan cepat basi

atau kadaluwarsa karena udara bebas masuk dan berkontaminasi dengan cairan whip

cream. Sedangkan whip cream powder cukup buat seperlunya, sisanya simpan

kembali.



4- Dalam food costing skala produksi, penggunaan Bubuk Whip Cream Powder SUDAH

PASTI lebih hemat dan irit 30% hingga 50% tanpa mengurangi kualitas end-product.



5- Cocok untuk ganache, topping aneka minuman, cream decoration for cake, drinks

or ice cream

PENGGANTI WHIPPED CREAM CAIR UNTUK CAKE