Jahe hitam atau dalam bahasa latinnya kaempferia parviflora merupakan tanaman yang berasal dari genus zingiberanceae yang umumnya tumbuh di daerah tropis Asia. Namun, keberadaan jahe hitam ini belum banyak dikembangkan oleh para petani di Indonesia, padahal manfaat dari jahe hitam ini sangat banyak untuk kesehatan.