Waldemar Pisau Pemisah Tipis 5" / Narrow Boning Knife

Waldemar Optimus Pisau Pemisah Tipis 5 #34; / Narrow Boning Knife Pisau digunakan khusus untuk memisahkan daging (ayam atau ikan) dari tulangnya, membuat irisan daging yang sangat tipis, serta membuang urat dan lemak pada daging. Pisau fillet ini memiliki desain yang lebih ramping dan lebih panjang dari pisau serbaguna.Selain itu, pisau yang sering disebut boning knife ini juga sengaja didesain melengkung agar para koki memiliki kontrol yang lebih baik ketika memotong berbagai macam jenis daging. Panjang Bilah 12.5 cm (5 inch) Panjang Total Pisau 26.5 cm Bilah Pisau terbuat dari material High Carbon Molybdenum S/S Pegangan / Handle terbuat dari Themoplastic Rubber (TPR) Material TPR memastikan pegangan pisau tidak terlalu licin pada saat digunakan, dan sangat nyaman dalam penggunaan Warna pegangan adalah Hitam. Peralatan dapur dari Waldemar diproduksi dengan menggunakan standar merek internasional. Merek Waldemar mengutamakan kualitas, kenyamanan penggunaan (ergonomis) dan juga heavy duty (awet dan tahan lama). Biasa digunakan oleh chefs profesional