Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan - Aulia Fadhli Buku

harga barang per pcs Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan - Aulia Fadhli Buku Asli HVS Penulis : Aulia Fadhli Tahun Terbit 2017 Ukuran : 16 x 23 cm Tebal : x + 150 halaman Kertas HVS ISBN : 978-602-6948-71-7 Harga disc SINOPSIS Indonesia merupakan negara kepulauan di Asia Tenggara denga pulau sebanyak dan menyebar sepanjang mil di antara Samudra Hindia dan Samudra Pasifik. Dari kondisi geografis tersebut, maka lahirlah sektor-sektor perekonomian khususnya pariwisata dimana hotel dan restoran adalah bagian dari semua itu. Kehadiran hotel dan restoran menciptakan lapangan kerja baru bagi warga Indonesia serta inovator-inovator di bidang hotel dan restoran.Pemerintahpun mensikapi hal ini dengan cepat dengan membuka sebanyak-banyaknya sekolah-sekolah kejuruan dan pariwisata. Pada sekolah kejuruan dan pariwisata ini, secara teknis mengajarkan kepada siswa dan mahasiswanya berbagai keterampilan yang menunjang pekerjaan pada sektor pariwisata ini. Adapun salah satunya adalah manajemen stewarding.Steward sebagai section yang bertugas dan bertanggung jawab langsung terhadap peralatan-peralatan yang digunakan di Food and Beverage departemen. Departemen ini menuntut para steward untuk bekerja teliti dan hati-hati baik pada saat proses pencucian hingga proses penyimpanan peralatan, peralatan itu haruslah berada dalam kondisi yang lebih baik dengan sangat memperhatikan hygiene dan sanitasi, oleh karena itu pentingnya fungsi dan peran steward serta peralatan-peralatan yang menjadi bagian dari tugas dan tanggung jawabnya. BUKU BARU DAN ORIGINAL SKU : 3131/1529020049153015808/55