Jual kembang pala sebagai rempah-rempah, obat herbal dan bahan baku jamu
Fuli atau kembang pala adalah salut biji atau selaput tipis berwarna merah cerah
yang menutupi kulit buah pala yang sering disebut dengan bunga pala atau banyak
juga yang menyebutkan dengan nama mace.
Bunga pala merupakan rempah bernilai tinggi. Rempah ini merupakan salah satu
komoditas ekspor Indonesia yang banyak diminati oleh Negara-negara Eropa. Bahkan
sejak jaman penjajahan dulu VOC sudah melakukan pengiriman komoditas ini dari
Maluku untuk dijual di Belanda
Fuli pala ini adalah bahan dasar untuk pembuatan minyak atsiri yang memiliki
banyak manfaat. Tanaman pala merupakan tanaman multiguna karena setiap bagiannya
dapat dimanfaatkan dalam berbagai industri.
Biji, fuli (bunga pala), dan minyak atsiri dari pala merupakan yang paling
banyak dieskpor, serta digunakan dalam industri makanan dan minuman. Minyak yang
berasal dari biji, fuli, dan daun digunakan dalam industri obat-obatan, parfum,
dan kosmetik.
Bunga pala banyak digunakan dalam pembuatan sup, saus krim, domba, ayam, daging,
keju, isian, sosis, puding, saus tomat, makanan yang di panggang, dan donat.
Bunga pala sangat aromatik, pedas, dan hangat, sama seperti biji pala. Bunga
pala disebut-sebut memiliki aroma yang lebih lembut daripada pala. Bunga pala
adalah stimulan, tonik, karminatif dan bumbu.
Pada dasarnya bunga pala biasa dimanfaatkan sebagai rempah-rempah untuk menambah
aroma dan kenikmatan pada masakan. Walaupun demikian, bunga pala mengandung
senyawa anti oksidan, minyak esensial, mineral, dan vitamin
Fuli atau kembang pala memiliki kandungan gizi yang berbeda dengan buah pala.
Memiliki lebih banyak kandungan minyak esensial, vitamin A, vitamin C, zat besi,
karoten, dan kalsium
Manfaat Bunga Pala (fuli) untuk kesehatan
Herba ini digunakan untuk membantu saluran pencernaan dan lambung.