Selada / Lettuce Butterhead

Selada butterhead merupakan salah satu jenis selada yang populer di Eropa, terutama di bagian utara. Jenis selada ini disukai banyak orang berkat aroma dan daunnya yang bertekstur lembut. Dibanding selada jenis lain, selada butterhead cenderung lebih kecil, sedikit gepeng dan bagian kepala yang tidak terlalu padat. Daunnya lebar, berlipat, lembut, dengan tekstur lunak. Disebut butterhead karena memiliki ciri khas bentuk yang bulat menyerupai kelopak. Butterhead lettuce umumnya digunakan untuk menambahkan rasa ringan yang manis pada hidangan,seperti misalnya sebagai dressing ataupun ditambahkan ke dalam sandwich.