DAUN TELO

DAUN TELO KETELA RAMBAT PETIK SEGAR ikat *Masak SAYUR BENING DAUN TELO ~1ikat daun telo muda ~2 buah wortel ~secukupnya Sinom /daun asam muda iris Bumbu ~2 bawang putih ~3 bawang merah ~secukupnya Garam ~secukupnya Penyedap rasa ~secukupnya Gula ~Air Cara buat ~Siangi daun telo dan potong potong wortel tipis² ~Cuci bersih bawang putih dan merah ~Iris tipis bawang merah dan putih ~Cuci bersih daun Telo dan Daun Sinom ~Tuang air ke panci secukupnya lalu masukan irisan bawang merah dan bawang putih ~Setelah air mendidih masukan daun telo bersama sinom daun asam muda ~Tambahkan garam, penyedap rasa,gula koreksi rasa ~ Tuang kedalam mangkok dan siap dihidangkan *Masak SAYUR ASEM GODONG TELO Bahan ~1 ikat Daun ketela rambat ~1 buah Wortel ~5 siung Bawang merah ~Buah Asem secukupnya ~secukupnya Terasi ~Secukupnya Gula ~Secukupnya Garam ~Secukupnya Air untuk memasak Cara buat ~Siapkan daun ketela rambat,lalu cuci bersih dengan sedikit garam, sisihkan ~Siapkan wortel, bawang merah dan asem, cuci bersih, sisihkan ~Tumbuk kasar bawang merah, asem dan terasi ~Siapkan panci rebus air hingga mendidih ~Masukan bumbu yang sudah di uleg dan wortel kedalam air yang sudah mendidih, masak sampai wortel setengah matang ~Tambahkan daun ketela rambat yang sudah dicuci bersih, masak sampai daun layu ~ Tambahkan Gula dan garam lalu koreksi rasa ~Masak sampai wortel dan daun ketela rambat matang, lalu matikan api *TUMIS DAUN UBI JALAR ikat daun Ubi Jalar (siangi) 3 siung bawang merah (iris) 1 siung bawang putih (iris) 3 buah cabai rawit orange (iris) 1 buah tomat (iris) 1 sdt gula merah 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram secukupnya Garam dan kaldu bubuk 50 ml air Cara buat ~Siapkan bahan ~Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai dan tomat. Tumis sampai tomat layu ~Masukkan air, bumbui dengan garam, gula, kecap manis dan saus tiram. ~Masukkan daun ubi jalar, masak sampai daun ubi empuk, sebentar saja. ~Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kaldu bubuk