Siapa yang tak kenal dengan biji super kecil ini? Wijen ini seringkali kita manfaatkan sebagai bahan tambahan aneka bahan makanan. Mungkin tidak banyak orang yang tahu, bahwa dibalik bentuknya yang kecil wijen ini ternyata kaya akan kandungan nutrisi dan zat gizi dan tentunya memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Wijen yang terkenal adalah wijen yang bijinya putih dan hitam.
Biji wijen mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin B1, B6, asam folat, kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, tembaga, seng serta mangan. Biji wijen juga kaya akan serat, minyak alami dan juga protein.