Ricoman Light Brown Sugar adalah standard brown sugar yang ada di dalam resep. Terbuat dari sari tebu alami. Memiliki tekstur yang lembut, wangi khas brown sugar, dan rasa karamel yang soft. Rasa yang dimiliki akan lebih soft jika dibandingkan dengan Ricoman Dark Brown Sugar. Sangat cocok untuk dipakai di berbagi macam produk sehari-hari, terutama untuk bakery dan minuman hangat Tekstur yang lembut dan harum akan memudahkan dalam pencampuran dengan bahan lainnya