Atur jumlah dan catatan
Stok Total: Sisa 2
Subtotal
Rp18.160.000
Mesin Oven Proofer Oven Bakery Tecnoeka EKL 823
Rp18.160.000
- Kondisi: Baru
- Min. Pemesanan: 1 Buah
- Etalase: Accessories Oven
2. TECNOEKA Proofer EKL 823
Pembuatan roti melalui berbagai tahapan yang dimulai dengan membuat adonan hingga tahap baking atau pembakaran. Ada tahapan yang dinamakan proofing. Saat proofing, adonan roti didiamkan atau diistirahatkan pada waktu tertentu, umumnya sekitar 15-20 menit. Manfaat mesin proofing ini agar adonan mengembang sebelum dimasukan ke oven.
Dibandingkan mendiamkan roti dengan cara manual, menggunakan mesin proofer ini dapat membuat adonan roti mengembang dengan lebih baik karena suhu dan kelembabannya bisa diatur sehingga hasilnya lebih optimal. Mesin ini juga dapat membuat proses proofing menjadi lebih baik karena dapat diatur waktunya sehingga tidak akan membuat adonan menjadi gagal. Karena apabila adonan terlalu sebentar di-proofing maka hasil akhirnya akan keras, namun apabila terlalu lama di-proofing hasil akhirnya akan terlalu lunak. Untuk itu, mesin ini sangat membantu pengerjaan produksi roti baik skala kecil, menengah maupun besar.
TECNOEKA Proofer EKL 823
Mesin Bread Proofer adalah alat yang digunakan untuk mengembangkan adonan roti sebelum proses baking atau pembakaran. Proofing mengacu pada proses tertentu yang dikenal dengan istilah fermentasi. Fermentasi adalah langkah dalam menciptakan ragi pada roti.
Sturdy and compact, this appliance is a trusted ally for pastry chefs or bakers wanting to drastically reduce proving times compared to traditional processes.
CAPACITY 8 TRAYS (429mm x 345mm)
WHEELS None
DIMENSIONS (WXDXH mm) 595x545x840
WEIGHT 25,8 Kg
FREQUENCY 50/60
POWER SUPPLY 1,2 Watts
VOLTAGE AC 220/230
Tidak Termasuk Tray
Harap Konfirmasi Ketersediaan Stok Sebelum Order
Proses order s/d kirim minimum 3-5 Hari
Silahkan chat apabila ada pertanyaan
Pesan Sekarang di Tokopedia MFKPT!
Nikmati kemudahan berbelanja di Marketplace kami dengan layanan:
• Pengiriman Cepat dan Aman
• Harga Terbaik dengan Kualitas Unggulan
• Dukungan Pelanggan Profesional
Segera tambahkan ke keranjang belanja anda dan tingkatkan efisiensi dapur anda Bersama Proofer Oven Bakery Tecnoeka EKL 823
NOTE : BARANG INI WAJIB PAKAI TAMBAHAN PACKING KAYU KARENA RAWAN RUSAK SAAT PENGIRIMAN (BIAYA TAMBAHAN PACKING KAYU BISA DI INFOKAN DI CHAT)
Pembuatan roti melalui berbagai tahapan yang dimulai dengan membuat adonan hingga tahap baking atau pembakaran. Ada tahapan yang dinamakan proofing. Saat proofing, adonan roti didiamkan atau diistirahatkan pada waktu tertentu, umumnya sekitar 15-20 menit. Manfaat mesin proofing ini agar adonan mengembang sebelum dimasukan ke oven.
Dibandingkan mendiamkan roti dengan cara manual, menggunakan mesin proofer ini dapat membuat adonan roti mengembang dengan lebih baik karena suhu dan kelembabannya bisa diatur sehingga hasilnya lebih optimal. Mesin ini juga dapat membuat proses proofing menjadi lebih baik karena dapat diatur waktunya sehingga tidak akan membuat adonan menjadi gagal. Karena apabila adonan terlalu sebentar di-proofing maka hasil akhirnya akan keras, namun apabila terlalu lama di-proofing hasil akhirnya akan terlalu lunak. Untuk itu, mesin ini sangat membantu pengerjaan produksi roti baik skala kecil, menengah maupun besar.
TECNOEKA Proofer EKL 823
Mesin Bread Proofer adalah alat yang digunakan untuk mengembangkan adonan roti sebelum proses baking atau pembakaran. Proofing mengacu pada proses tertentu yang dikenal dengan istilah fermentasi. Fermentasi adalah langkah dalam menciptakan ragi pada roti.
Sturdy and compact, this appliance is a trusted ally for pastry chefs or bakers wanting to drastically reduce proving times compared to traditional processes.
CAPACITY 8 TRAYS (429mm x 345mm)
WHEELS None
DIMENSIONS (WXDXH mm) 595x545x840
WEIGHT 25,8 Kg
FREQUENCY 50/60
POWER SUPPLY 1,2 Watts
VOLTAGE AC 220/230
Tidak Termasuk Tray
Harap Konfirmasi Ketersediaan Stok Sebelum Order
Proses order s/d kirim minimum 3-5 Hari
Silahkan chat apabila ada pertanyaan
Pesan Sekarang di Tokopedia MFKPT!
Nikmati kemudahan berbelanja di Marketplace kami dengan layanan:
• Pengiriman Cepat dan Aman
• Harga Terbaik dengan Kualitas Unggulan
• Dukungan Pelanggan Profesional
Segera tambahkan ke keranjang belanja anda dan tingkatkan efisiensi dapur anda Bersama Proofer Oven Bakery Tecnoeka EKL 823
NOTE : BARANG INI WAJIB PAKAI TAMBAHAN PACKING KAYU KARENA RAWAN RUSAK SAAT PENGIRIMAN (BIAYA TAMBAHAN PACKING KAYU BISA DI INFOKAN DI CHAT)
Ada masalah dengan produk ini?
ULASAN PEMBELI
Belum ada ulasan untuk produk ini
Beli produk ini dan jadilah yang pertama memberikan ulasan