Sarongge Kenyan Wash (250g)

WAJIB PILIH VARIAN BUBUK ATAU BIJI UNTUK PEMESANAN DI ATAS 3 KG WAJIB KONFIRMASI VIA PESAN/MESSAGE [UPDATE] Pada 7 Januari 2022, Sarongge Kenyan Wash yang kami kirimkan untuk mengikuti Cup of Excellence Indonesia 2021 mendapatkan tasting notes resmi dari panel juri berupa, Overall Notes: Beefy, Crisp finish, Neutral Flavour/aroma: Peach, Green Apple, Lime, Plum, Bakers Chocolate, Balanced, Balsamic, Black Currant, Brown Sugar, Caramel, Honey, Jasmine, Lavender, Malt, Mandarin Orange, Molasses Syrup, Panela, Pine, Red Currant Acidity: Apple, Citric Acid, Citrus, Malic Acid, Red Currant Pada 17 Desember 2021, panitia Cup of Excellence Indonesia 2021 mengumumkan bahwa Sarongge Kenyan Wash menjadi salah satu international winner pada ajang CoE kali ini, dengan perolehan skor sebesar 87.22 dan menempati peringkat 22 dari 26 pemenang CoE Indonesia 2021 Sarongge Kenyan Wash adalah variasi pasca panen terbaru kami di tahun 2020. Proses yang merupakan turunan dari proses pasca panen basah atau Full Wash, di mana biji kopi yang sudah dikupas akan dicuci dan fermentasi sebanyak dua kali (dibanding Full Wash yang hanya melakukan pencucian sebanyak satu kali), menciptakan cita rasa yang lebih bersih dan segar dibanding proses Full Wash. Biji kopi untuk varian ini khusus dipetik dari kebun-kebun kami di atas ketinggian 1.500 mdpl, di mana varian-varian arabica yang ditanam adalah Lini S, Sigararutang, Andungsari, Caturra dan Typica.