Kismis adalah bentuk kering dari anggur mentah. Kismis adalah pemanis alami yang paling umum, yang tidak mengandung gula tambahan. Salah satunya diproduksi oleh Rubicon Project Raisins dengan meletakkan anggur di atas nampan kertas cokelat di antara baris kebun anggur dan dibiarkan mengering di bawah sinar matahari sampai dipanen. Selama proses ini, oksidasi dan karamelisasi gula alami memberi warna coklat tua menjadi hitam. Berikut adalah manfaat Kismis Untuk Kesehatan 1. Menjaga kesehatan jantung Kismis adalah sumber antioksidan dan fitonutrien yang sangat baik yang mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung dan stroke. Menurut American College of Cardiology, konsumsi harian kismis menurunkan tekanan darah. 2. Mencegah kanker Kismis kering dianggap sebagai pilihan camilan yang sangat sehat untuk pasien diabetes tipe 2. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kismis mengurangi kadar glukosa setelah makan sebesar 23% dan mengurangi tekanan darah sistolik. 3. Mengurangi risiko diabetes Kandungan antioksidan yang tinggi dalam kismis mencegah radikal bebas dari menyebabkan kerusakan sel. Radikal bebas menyebabkan pertumbuhan sel kanker, itulah sebabnya makan kismis dapat menangkal kanker. 4. Membantu pencernaan Kismis mengandung serat makanan yang memiliki efek pencahar pada perut dan meredakan sembelit. Konsumsi kismis setiap hari membantu pergerakan usus secara teratur dan membantu pencernaan. 5. Mencegah anemia Kismis adalah sumber zat besi yang baik, yang diperlukan untuk produksi sel darah merah dan membantu mereka membawa oksigen ke berbagai bagian tubuh. Makan kismis akan mencegah anemia defisiensi besi.