Pisau Jepang Tojiro Reiegetsu Santoku 165 mm - Japanese Knife

Pisau adalah alat yang langsung digunakan oleh orang-orang, tojiro menghargai keterampilan produsen, yang merupakan fondasi pembuatan, dan mengawasi semua proses hingga setiap pengrajin di TOJIRO benar-benar puas. Pisau yang diproduksi dengan teknik tradisional dan teknologi industri modern sangat dihormati tidak hanya di Jepang, tetapi di seluruh dunia. TOJIRO, akan terus mengupayakan keseimbangan antara warisan tradisi dan inovasi teknis sebagai salah satu dari sedikit produsen pisau dapur produksi skala penuh di Jepang. Pisau Santoku atau Santoku Bocho adalah pisau gaya Jepang yang secara harfiah berarti #34;Tiga Kebajikan #34;. Mengingat kegunaannya, tiga keutamaan pisau Santoku adalah “daging, ikan, dan sayuran” namun juga secara populer mengacu pada tiga fungsi utama pisau, “memotong, mengiris, dan memotong”. Biasanya dibandingkan dengan Pisau Koki, Santoku jauh lebih pendek. Ini juga merupakan pilihan pisau yang disukai banyak juru masak karena menawarkan kemudahan manuver dan penanganan. Meskipun berasal dari Jepang, banyak produsen pisau mulai membuat versi hybrid dari Santoku yang sesuai dengan semua fitur pisau terbaik dari berbagai negara Material: Blade/stainless steel Handle/natural wood Katsurabe/Polypropylene resin Blade Length: 165 cm Handle Length : 135 cm