Potassium Sorbate - Kalium Sorbat PSI JPN Repack 250gr

Potassium Sorbate - Kalium Sorbat PSI JPN Repack 250gr Kemasan Repack 250gr Di foto kemasan dus 25kg Fungsi : Pengawet makanan amp; minuman Grade : Food NOTE: tolong jangan bertanya lagi tahan berapa hari dan bisa sampai berapa lama,, karena saya tidak tahu bahan/komposisi apa yang kak pakai, bagaimana prosesnya, bagaimana kemasannya dll Cara pemakaian pengawet pottasium sorbate ini paling baik dilarutkan dulu dengan air hangat atau air dingin. Setelah larut baru dicampurkan ke dalam adonan. Dosisnya 0,1-0,3% dari total adonan. Atau 1-3gr per 1kg adonan. POTASIUM SORBET biasa digunakan untuk mengawetkan makanan yang banyak mengandung air seperti buah kalengan. Ciri khas pengawet ini adalah bekerja dengan efektif pada kondisi netral (ph 6.0-6.5). Berbeda dengan benzoat yang membutuhkan kondisi asam agar efektif membunuh bakteri dan jamur. Dan tidak cocok untuk roti karena bisa mempengaruhi proses pengembangan ragi.