Organic Pearl Barley 500gram / Biji Jali 500gram

Organic Pearl Barley
Biji Jali
Origin Turky

Barley adalah biji-bijian untuk yang biasa diolah menjadi sereal dan digunakan sebagai campuran minuman, roti, dan hidangan lainnya. Barley memiliki nama lain seperti jali-jali atau jelai. Jenis biji-bijian ini memiliki tekstur kenyal dengan rasa yang sedikit pedas. Barley akan mengembang tiga setengah kali saat dimasak.
Barley (Hordeum vulgare) termasuk dalam jenis gandum utuh yang tinggi serat, vitamin, dan berbagai nutrisi untuk kesehatan. Barley memiliki tekstur kenyal dengan rasa yang sedikit pedas. Mengonsumsi barley dipercaya dapat mengurangi berbagai risiko penyakit seperti penyakit jantung, jenis kanker tertentu, dan masalah kesehatan kronis lainnya.
Kandungan Nutrisi Barley
Berikut ini kandungan nutrisi barley yang sudah dikupas kulit luarnya (pearled barley) dalam takaran 100 gram per sajian:

352 total energi

9,9 gram protein

1,2 gram lemak

77,7 karbohidrat

15,6 gram serat

29 miligram kalsium

2,5 miligram zat besi

79 miligram magnesium

221 miligram fosfor

280 miligram potasium

9 miligram sodium

1,32 miligram mangan

37,7 mikrogram selenium

23 mikrogram folat

Barley juga kaya akan vitamin dan mineral lain, seperti vitamin B kompleks, beta glukan, protein, dan antioksidan.