Wajan Enamel 34cm Peralatan Masak Wajan Enamel Anti Lengket Anti Gores

WAJAN ENAMEL 34cm Anti Lengket Anti Gores Wajan enamel adalah jenis wajan yang dilapisi dengan lapisan khusus yang disebut enamel. Lapisan enamel pada wajan ini umumnya dibuat dengan cara menggabungkan lelehan partikel kaca pada logam dengan suhu tinggi.  Alat masak yang dilapisi oleh enamel memiliki permukaan yang lebih halus, tampilan yang mengilap, dan dapat dikreasikan menjadi aneka warna yang cantik. Tak hanya untuk alasan tampilan saja, lapisan enamel juga dapat meningkatkan keamanan alat masak ketika bersentuhan dengan bahan-bahan makanan yang hendak dimasak.  Faktor keamanan dalam peralatan masak tentunya harus diperhatikan. Pasalnya, penggunaan peralatan masak berbahan dasar logam seperti besi yang tidak dilapisi dapat menyebabkan bocornya zat besi dalam kadar yang tinggi ke dalam makanan yang dimasak. Jika makanan tersebut dimakan, tubuh akan mengalami kelebihan zat besi yang dapat memicu berbagai masalah kesehatan. Nah, dengan menggunakan wajan enamel, risiko bocornya zat besi tersebut bisa dihindari. Pusat Keamanan Makanan dan Nutrisi Amerika Serikat, FDA pun menyatakan bahwa wajan dan panci yang dilapisi enamel tidak berbahaya dan aman untuk digunakan memasak.  Tips cara merawat wajan enamel Meskipun dianggap aman dan kuat, bukan berarti wajan dengan bahan enamel tidak akan rusak. Wajan enamel yang rusak dan terkelupas bisa jadi berbahaya karena kandungan besinya bisa ikut terserap pada makanan. TIPS MERAWAT WAJAN ENAMEL: Gunakan sutil dan spatula dari silikon, kayu atau plastik untuk menghindari goresan yang memungkinkan lapisan enamel terkelupas. Jangan gunakan sutil atau sendok berbahan keras seperti stainless atau besi. Saat mencuci wajan dan panci enamel, gunakan alat pembersih dengan bahan yang lembut seperti busa. Jangan gunakan sikat apalagi kawat stainless.  Jika terdapat noda atau kerak pada wajan atau panci enamel, bersihkan dengan soda kue, diamkan sebentar, kemudian baru cuci bersih panci dan wajan.