UC1. Lingkar Organik, Beras Coklat Organik (Organic Brown Rice) 2 kg

Proses penggilingan dan pemolesan padi dari berbagai varietas sampai menjadi beras berwarna putih inilah yang mana nyatanya hanya akan menghilangkan sekitar 80% vitamin B1, 70% vitamin B3, 90% vitamin B6, 50% mangan, 50% fosfor, 60% zat besi, 100% serat, dan asam lemak esensial di dalam beras. Sehingga seperti yan sudah dijabarkan diatas, sisa kandungan dari beras berwarna putih hanyalah karbohidratnya sja. Padahal seharusnya, beras yang kitakonsumsi itu merupakan bahan pangan yang kaya akan mineral, serat, dan juga asam lemak esensial. Hal itu tentu sangat berbeda dengan beras coklat organik yang kita bahas kali ini, karena beras coklat organik itu hanya membuang lapisan terluar pada padi, sehingga kandungan zat gizi yang ada pada beras coklat organik ini masih utuh.