Khasiat jagung ungu berpotensi untuk menurunkan risiko kanker payudara, prostat, dan usus besar. Kandungan antosianin pada jagung ungu berpotensi menghambat pembentukan kanker dan pembelahan sel kanker.
Biasanya buah dipanen dalam dalam 63 sampai 65 hari setelah ditanam dengan hasil panen sekitar 7 hingga 9 ton per ha. Buah dapat disimpan hingga 3 sampai 4 hari.
Jagung ketan ungu sering juga disebut sebagai jagung pulut. Warnanya ungu, teksturnya pulen dan gurih seperti ketan dan rasanya manis. Dapat diolah menjadi bubur jagung, kue talam jagung, atau kreasi makanan lainnya.