Cabe Merah Besar Memiliki Rasa Yang Tidak Terlalu Pedas, Sehingga Cocok Untuk Bahan Tumisan. Namun, Meskipun Tidak Terlalu Pedas, Cabai Ini Sering Digunakan Sebagai Pelengkap Sambal Untuk Menghasilkan Warna Merah Menyala Sehingga Meninggalkan Kesan Pedas Pada Sambal Tersebut.