Jawara Pedas Asal Toraja Bernama Cabai Katokkon Ini Memiliki Cita Rasa Yang Sangat Pedas. Di Toraja Cabai Ini Merupakan Salah Satu Kekayaan Lokal Yang Memiliki Potensi Tinggi Untuk Dikembangkan Lebih Lanjut.
Pasalnya, Cabai Katokkon Ini Bukan Sembarang Cabai, Dari Segi Bentuknya Sangat Unik Dan Tidak Seperti Bentuk Cabai Pada Umumnya.
Cabai Katokkon Memiliki Bobot Sekitar 65–90 Gram Per Buah Dengan Ketebalan Daging Sekitar 6–7 Mm. Cabai Ini Memiliki Kandungan Per 100 Gram Buah Yang Terdiri Atas 16,84 Mg Vitamin C, 85,4% Air, Dan 9,2% Gula. Cabai Katokkon Dapat Tahan Hingga 7–10 Hari Pascapanen.