Sagu mutiara 1bal (10kg). - DenganDus

Cara Merebus Sagu Mutiara

Melansir akun YouTube Misspola, simak enam cara memasak biji sagu mutiara agar sempurna dan tidak lengket berikut ini.

1. Rebus air hingga mendidih

Kamu perlu menyiapkan air mendidih terlebih dahulu untuk memasak biji sagu mutiara.

Untuk takaran setengah gelas atau sekitar 35 gram biji sagu mutiara, sebaiknya siapkan tiga gelas atau 700 mililiter air untuk didihkan.

Jangan masukkan biji sagu mutiara terlebih dahulu. Cukup siapkan panci, isi dengan air, dan biarkan hingga mendidih.

2. Masukkan biji sagu mutiara

Selanjutnya, biji sagu mutiara bisa dimasukkan ke dalam air mendidih.

Biarkan kompor terus menyala sambil sesekali menganduk biji sagu mutiara di dalamnya.

3. Dinginkan dan saring

Angkat panci berisi biji sagu mutiara dari atas kompor. Sisihkan dan biarkan dingin selama 15 menit.

Setelah itu, saring biji sagu mutiara hingga tiris.

4. Rebus kembali

Biji sagu mutiara harus direbus dua kali agar bisa mengembang sempurna dan tidak lengket satu sama lain.

Siapkan panci kosong, letakkan di atas kompor, lalu masukkan biji sagu mutiara yang sudah disaring.
Tambahkan kembali tiga gelas air, lalu nyalakan kompor, masak dan biarkan panci tertutup hingga mendidih.

5. Aduk sesekali

Jika panci berisi air dan biji sagu mutiara tersebut sudah mendidih, kamu bisa membuka tutup panci dan mengaduknya sesekali.

Kecilkan api kompor dan biarkan terus menyala sambil sesekali aduk biji sagu mutiara menggunakan sendok kayu selama 20 menit.

6. Tiriskan

Matikan api kompor dan angkat panci rebusan biji sagu mutiara.

Saring sagu mutiara, lalu tambahkan dua gelas air, dan aduk-aduk kembali secara perlahan untuk membilas dan membuang sisa kotoran.

Tiriskan sagu mutiara dan taruh di atas piring atau mangkuk bersih.

Sagu mutiara siap diolah menjadi aneka hidangan manis dan gurih.