Sacco Bibit Bubuk Kefir (bubuk sebelum jadi granule/granul)

Bibit Kefir dalam bentuk bungkusan bubuk kurang lebih 30 gram, bisa digunakan untuk 100 liter susu sebagai bibit. Bisa dikembangkan hingga 1000 liter susu lebih. PENGERTIAN: Kefir disebut juga ampagne\ dari produk susu. Sifatnya mirip seperti Yogurt, bedanya ada rasa soda, dan lebih menyehatkan karena mengandung berbagai microba baik terhadap tubuh. Kefir menghasilkan minuman krim yang kaya dengan buih bergelembung yang dapat ditambahkan dengan madu atau sirup maple untuk menghasilkan menyegarkan dan merupakan minuman yang menyehatkan seperti halnya Yogurt pada umumnya. Pembuatannya bisa dengan menggunakan dengan susu sapi, susu kacang kedelai atau susu kambing dan dapat kembali dibiakkan berkali-kali. Pengembang biakkan ini bisa dilakukan terus menerus, akan tetapi rasa tidak bisa konsisten dibanding dengan aslinya, dikarenakan paket ini terbuat dari beberapa macam jenis bahan yang tidak semua bisa dikembang biakkan. HASIL: Satu paket bisa digunakan untuk 100 liter susu sebagai bibit. Bisa dikembangkan hingga 1000 liter susu lebih. Apabila menggunakan sedikit bubuk saja juga bisa, hanya proses waktunya yang ditambahkan lagi. ARAHAN : Panaskan 5 liter susu pasteurisasi hingga 86F. Tambahkan 1 paket ke dalam susu tersebut. Tutup dan biarkan, ditetapkan pada suhu kamar tanpa terganggu selama 12 jam atau sampai ada ketebalan untuk konsistensi yang diinginkan. Kemudian dinginkan. PENYIMPANAN: Dingin tapi jauhkan paket dalam freezer beku, paket akan bertahan hingga 2-3 tahun.