Bubuk gelatin ini menghasilkan tekstur yg kenyal & padat serta memiliki kandungan protein yg tinggi. Biasa digunakan utk campuran kue/ panacotta, dll.
GELATIN merupakan salah satu bahan campuran cake "RAINDROP/ WATER CAKE" yg lg kekinian & dijual mahal di negara tetangga lhoo. Cake yg berbentuk tetesan air/ embun ini hanya menggunakan 2 bahan aja yaitu gelatin & air. Mau coba sendiri di rumah? Gampangg bangettt
16 gr bubuk gelatin DM 400 ml air
Campurkan bubuk gelatin dgn air sdkit demi sedikit ddlm panci susu. Setelah rata panaskan hingga mendidih & biarkan hingga uap nya hilang.
Tempatkan panci susu yg berisi gelatin td ke dlm wadah yg berisi air dingin. Aduk sebentar & masukkan ke freezer selama sejam.
Setelah gelatin dingin, keluarkan dr cetakan. Siapkan cetakan yg terdiri dr 2 bagian agar hasil cetakan berbentuk bulat seperti bola.Kalian bisa memakai cetakan es batu yg bulat.
Nahhh..raindrop kalian sudah jadii & siap untuk dikreasikan sesuai selera bisa dgn saus coklat hersey/ maple syrup/ bubble gum syrup & aneka topping lucu dr @darkmatcha