Lagi travelling ke Jambi tapi bingung ingin bawa oleh-oleh apa? Simak makanan tradisional khas Jambi berikut!
Makanan Khas Jambi – Jambi adalah sebuah daerah yang terletak di Pulau Sumatera. Sebagai daerah di wilayah Timur Pulau Sumatera, Jambi kental dengan adat Melayu.
Masyarakat Jambi memang masih satu rumpun dengan Melayu sehingga wajar bila kebudayaan di Jambi lekat dengan budaya Melayu.
Tidak heran bila wilayah dengan ibukota yang dijuluki “Kota Bertuah” ini menyimpan banyak sajian kuliner khas Jambi yang siap menggoyang lidah.
Nah, kali ini Tokopedia punya rekomendasi daftar makanan tradisional khas Jambi yang kaya akan rasa. Yuk, simak di bawah ini!
Baca Juga: Terbaik dan Terpopuler, Ini Dia Destinasi Tempat Wisata di Jambi
Makanan Tradisional Khas Jambi
1. Pempek
Sumber Gambar: Srivijaya.id
Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.
Selain terkenal di Palembang, pempek juga jadi makanan favorit yang sering dicari orang ketika berkunjung ke Jambi. Berbeda dengan Pempek Sambal, pempek ini dimakan dengan cuka.
2. Bolu Kojo
Sumber Gambar: Best Recipes
Bolu Kojo mungkin belum seakrab jenis kue bolu lainnya di daerah-daerah lain di Indonesia. Namun di daerah Sumatera, khususnya Sumatera Selatan, bolu ini sangat populer terutama di Jambi, Bengkulu, dan Palembang.
Bolu Kojo atau Bolu Kemojo adalah kue bolu yang mempunyai bentuk seperti bunga kamboja. Bentuk tersebut merupakan hasil dari cetakan loyang yang sengaja dibuat menyerupai bunga kamboja.
3. Gulai Tepek Ikan
Sumber gambar: Detik
Gulai Tepek Ikan adalah hidangan lezat asli Jambi. Sebagai masakan adat khas Jambi, Gulai Tepek Ikan sering disajikan di acara-acara adat seperti pernikahan maupun acara keagamaan.
Kuliner tradisional Jambi ini merupakan perpaduan antara tepek ikan yang sekilas mirip pempek Palembang dipadukan dengan kuah gulai, menciptakan citarasa kaya rempah ala masakan Nusantara.
Baca juga: 14 Makanan Tradisional Khas Bengkulu Paling Populer
4. Tempoyak
Sumber gambar: Wikipedia
Tempoyak merupakan salah satu makanan khas Jambi yang juga populer di berbagai daerah di Sumatera lainnya.
Tempoyak memiliki bahan makanan berupa durian yang telah difermentasi. Umumnya, Tempoyak disajikan bersamaan dengan nasi putih.
Selain dimakan langsung, makanan khas Jambi ini juga bisa dijadikan bumbu masakan sebagai perasa bagi makanan lainnya. Tidak heran bila banyak wisatawan yang membawanya untuk oleh-oleh.
5. Nasi Gemuk
Sumber gambar: Kaskus
Kuliner tradisional khas Jambi ini mirip dengan nasi uduk di Pulau Jawa dan nasi lemak khas Malaysia. Nasi Gemuk juga kerap dijadikan menu sarapan bagi masyarakat Jambi. Nasi Gemuk biasanya disajikan bersama tempe orek dan telur balado.
6. Pempek Sambal
Sumber gambar: Cookpad
Tentunya hampir semua orang di Indonesia tahu pempek, dengan kuah cukanya yang khas. Namun, ada yang berbeda dari varian pempek ini, yakni kuahnya menggunakan kuah sambal.
Bercampur dengan daun jeruk dan daun kunyit, hidangan tradisional khas Jambi ini menjadi jawaban telak Jambi atas Pempek!
7. Gulai Terjun
Sumber gambar: Tribunnews
Namanya yang unik berasal dari tekstur Gulai Terjun yang lebih cair ketimbang varian gulai lainnya.
Rasa bumbu gulai ini sangat lezat, cocok untuk digunakkan memasak berbagai jenis daging seperti Kambing dan Sapi.
Masakan lebih nikmat dan gurih dengan bumbu masak terlengkap di sini!
8. Cumi Cah Kangkung
Sumber gambar: Perpustakaan Digital Budaya Indonesia
Sebagai daerah pesisir pantai, tentunya Jambi juga memiliki sajian khas laut. Cumi Cah Kangkung inilah yang jadi andalan warga Jambi.
Dimasak menggunakan cumi segar dan bumbu khas menjadikan Cumi Cah Kangkung salah satu makanan tradisional favorit di Jambi!
9. Mie Celor
Nggak cuma di Palembang, Mie Celor juga terkenal sebagai salah satu makanan khas Jambi yang digemari. Makanan dari tepung terigu ini merupakan varian mie khas Jambi.
Nilai khas dari Mie Celor adalah kuahnya yang kental dengan padanan tauge, seledri, dan daun sop. Porsi Mie Celor ini tergolong berat karena tepung terigunya dapat menggantikan asupan protein bagi tubuh.
10. Otak-Otak
Sumber gambar: Cookpad
Pastinya olahan ikan ini sudah dikenal hampir semua orang. Yap, otak-otak bisa Toppers temukan di seluruh penjuru Indonesia, dari pangsa pasar kaki lima hingga bintang lima.
Sebagai hidangan Melayu, makanan tradisional ini tentunya banyak tersedia di Jambi. Jadi, buat yang akan berlibur ke Jambi, jangan lupa untuk coba otak-otak khas Jambi!
11. Kerutup Ikan
Sumber gambar: Cookpad
Pada dasarnya, Kerutup Ikan adalah makanan jenis sate. Kuliner tradisional khas Jambi biasanya dibuat dari bahan dasar ikan tawar, seperti ikan gurame, ikan nila, dan ikan mas. Bahan dasar tersebut kemudian diolah dengan rempah daun kunyit.
12. Lempok Durian
Lempok Durian adalah salah satu kuliner lezat khas Jambi. Sebagai wilayah penghasil buah-buahan, tentunya keberadaan Lempok Durian tidaklah mengagetkan, sebab buah berduri ini memang menjadi primadona masyarakat Indonesia. Diolah menjadi Lempok, varian ini sangatlah terkenal tidak hanya di Jambi, tapi se-Indonesia!
13. Kue Padamaran
Sumber gambar: Info Jambi
Banyak orang mengira kue khas Jambi ini dibuat menggunakan daun pandan karena warna hijaunya. Tapi, sedikit yang tahu kalau ternyata warna hijau tersebut berasal dari daun suji.
Kue yang terbuat dari bahan dasar santan dan tepung beras ini merupakan salah satu makanan paling populer di Jambi, baik bagi warga setempat maupun wisatawan pemburu oleh-oleh.
14. Kue Srikaya
Sumber gambar: GoTravelly
Meski namanya Kue Srikaya, tapi ternyata kue ini sama sekali tidak mengandung srikaya! Kue Srikaya terbuat dari bahan dasar tape santan dan kemudian diberi warna dengan daun pandan, menghasilkan warna hijau yang mirip srikaya.
Soal rasa, perpaduan antara rempah-rempah dan gula memberikan rasa manis yang khas, lezat bagi penikmat kuliner khas Jambi ini.
15. Dodol Nanas
Salah satu varian dodol khas Jambi adalah Dodol Nanas. Memang buah nanas sendiri merupakan salah satu andalan produksi pangan masyarakat Jambi. Tidak heran bila ia kemudian diolah menjadi kue khas nusantara, yakni dodol.
16. Kue Kubang Boyo
Sumber gambar: Topik Kuliner
Nama “Kubang Boyo” dalam bahasa indonesia bermakna “kubangan buaya”. Nama tersebut berasal dari bentuk kue dan kuah santan atau fla-nya yang menyerupai punggung buaya yang muncul di kolam.
Dibuat dari tepung ketan dan pasta pandan, adonan itu kemudian membalut isian gula aren dan kelapa parut.
17. Dodol Kentang Kerinci
Selain dodol nanas, varian dodol kenamaan dari Jambi adalah Dodol Kentang Kerinci. Mungkin agak aneh ketika pertama mendengar dodol yang terbuat dari kentang.
Namun, soal rasa, tidak diragukan lagi kenikmatannya! Tekstur lembutnya berpadu dengan adonan kenyal memberikan citarasa manis yang akan membuatmu ketagihan!
18. Kue Burgo
Makanan khas Jambi ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya yang menggoyang lidah.
Kue Burgo dibuat dari campuran bahan dasar tepung sagu dan tepung beras, dimasak dengan didadar dan dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Sentuhan terakhir untuk memasak Kue Burgo adalah menyajikannya dengan kuah dan telur rebus.
19. Gandus
Sumber gambar: Cookpad
Warna putih khas kue ini berasal dari tepung beras, tepung sagu, dan garam ditambah santan.
Kue yang mirip talam ebi ini biasa disajikan dengan cetakan persegi atau mangkuk. Taburan bawang goreng diatasnya semakin membuat rasa kue ini gurih.
20. Kue Muso
Sumber gambar: Tempat Wisata di Indonesia
Mirip kue pie, Kue Muso berbentuk menyerupai mangkuk. Bahan dasar bentuk mangkuk itu sendiri adalah coklat padat.
Mangkuk coklat itu kemudian menampung adonan ketan hijau ditengahnya. Kuliner khas Jambi ini sangat cocok untuk dijadikan takjil menjelang bulan Ramadhan.
Baca juga: 15 Makanan & Minuman Khas Lampung Paling Digemari
Itulah daftar makanan khas Jambi yang sedap rekomendasi kami. Sekarang Toppers bisa belanja makanan dan oleh-oleh khas Indonesia praktis di Tokopedia!
Berencana melancong ke Jambi? Jangan lupa cek kelengkapan perlengkapan travelling-mu hanya di Tokopedia!
Dapatkan tiket pesawat ke seluruh destinasi dengan harga terbaik hanya di Tokopedia.