Resep soto daging Madura ini cocok untuk kamu yang ingin masak daging sapi jadi hidangan hangat yang mantap. Yuk, cek cara membuat soto daging Madura selengkapnya!
Ingin mengolah daging sapi menjadi hidangan berkuah selain sop? Soto daging jawabannya! Indonesia memiliki berbagai macam soto daging yang nikmat, salah satunya adalah soto daging khas Madura.
Seperti sebutannya, soto daging Madura adalah hidangan khas Indonesia tepatnya dari Madura, Jawa timur. Soto daging ini terkenal dengan rasa gurih, kuah kental, dan rempah-rempah yang khas.
Daging yang disajikan dalam soto daging Madura biasanya diiris tipis dengan tekstur nan lembut. Tak lupa disajikan dengan pelengkap seperti koya, bawang goreng, dan jeruk nipis untuk memberikan sensasi segar!
Yuk, lengkapi kebutuhan dapur dan bahan masakanmu di Tokopedia! Diamin serba ada dan serba hemat dengan flash sale mulai dari Rp10.000 plus bebas ongkir.
Baca Juga: Resep Sop Kambing Bening, Gurih dan Empuk Tanpa Bau!
Resep Soto Daging Madura Mudah dan Enak
Sumber Gambar: Masak Apa Hari Ini
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 30 menit
- Porsi: 4 porsi
- Kalori per sajian: 400 kalori/250 gram
Tak sulit menemukan tempat makan yang menjual soto daging Madura. Namun, akan lebih spesial lagi jika kita membuatnya sendiri, Toppers! Cara membuat soto daging Madura juga tidak sulit, lho. Pas banget disajikan saat masih hangat saat bersama keluarga.
Yuk, simak selengkapnya resep soto daging Madura berikut!
Bumbu Soto Daging Madura
- 500 gram daging sengkel sapi
- 3 cm jahe, digeprek
- 3 cm lengkuas, digeprek
- 2 batang serai, digeprek
- 5 lembar daun jeruk
- 1,5 liter air
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan ketumbar sangrai
- 1/2 sendok teh jintan
Bumbu Pelengkap:
- 1 batang seledri, rajang
- Bawang merah goreng secukupnya
- 8 buah cabai rawit merah, rebus dan tumbuk
- 1 buah jeruk nipis, iris-iris
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk Berbagai Bumbu, Anti Gagal!
Cara Membuat Soto Daging Madura
- Rebus daging hingga matang, lalu tiriskan. Saring air rebusannya, lalu sisihkan.
- Potong-potong daging membentuk dadu dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama jahe, serai lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan daging ke dalam tumisan daging, aduk rata, lalu tuang air rebusan tadi.
- Masak hingga daging empuk, lalu matikan api.
- Sajikan soto dan taburkan bawang goreng, seledri, irisan jeruk nipis, dan sambal rawit rebus.
Itulah resep soto daging Madura yang bisa kamu buat di rumah, Toppers! Membuat soto daging Madura sendiri tentunya akan terasa lebih spesial. Apalagi dengan bahan dan bumbu masakan berkualitas dari Tokopedia!
Jangan lupa lengkapi juga peralatan masak kamu dari Tokopedia. Kini beli keperluan dapur lebih praktis, hemat, dan mudah dengan beli di Tokopedia.
Penulis: Qonita Chairunnisa