Resep seblak mie ini mudah dan dijamin nikmat apalagi di saat cuaca dingin atau hujan. Hangat, pedas, dan bikin ketagihan!
Siapa yang tak kenal seblak? Makanan asli Bandung ini kian populer karena cita rasanya yang gurih dan pedas. Cocok untuk mengganjal perut saat cuaca dingin ataupun sebagai camilan di rumah.
Seblak juga menggunakan aneka bumbu seperti kencur untuk memberikan rasa dan aroma yang khas. Kehangatan dan rasanya benar-benar bikin nagih!
Resep dan cara memasak seblak ala rumahan pun ternyata tidak terlalu sulit. Kamu cukup menggunakan mie instan dan bahan lain yang mudah ditemukan di dapur. Yuk, simak resep seblak mie yang patut kamu coba berikut!
Baca Juga: Resep Seblak Coblek Rafael, Tatangga Wajib Coba!
Resep Seblak Mie Kuah Pedas dan Mudah
Sumber Gambar: Her World
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 10 menit
- Porsi: 2 porsi
- Kalori per sajian: 262 (100 gr makanan)
Resep seblak mie berikut ini sangat fleksibel karena kamu bisa bebas berkreasi dengan bahan-bahannya sesuai selera. Kamu bisa menggunakan mie instan merk apa saja atau pun mie telur.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan topping bahan seperti makaroni, keju, bakso, atau seafood. Jangan lupa untuk menyajikan seblak mie ini selagi hangat agar lebih nikmat.
Tidak terlau suka pedas? Tenang saja, kamu bisa atur jumlah cabai sesuai selera, ya!
Bahan-Bahan & Bumbu Seblak Mie
- 2 bungkus mie instan
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 100 gram kerupuk aci mentah
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 ikat sawi hijau, potong sesuai selera
- 2 buah sosis, potong sesuai selera
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 300 ml air
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 1 ruas kencur
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Asin Pedas, Awas Ketagihan!
Cara Membuat Seblak Mie Kuah
Sumber Gambar: Fimela
- Panaskan air hingga mendidih. Rebus mie dan kerupuk aci hingga setengah matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan.
- Selanjutnya masukkan sosis dan telur ke dalam wajan. Tumis dan orak-arik telur sebentar lalu aduk bersama bumbu halus tadi.
- Tuang air ke dalam wajan dan aduk rata sampai bumbu tercampur rata. Masak hingga mendidih.
- Masukkan mie dan kerupuk setengah matang tadi lalu aduk rata.
- Bumbui dengan gula, lada bubuk, dan garam sesuai selera. Masak sebentar hingga kuah mengental.
- Terakhir, tambahkan daun bawang yang telah diiris halus dan potongan sawi hijau ke dalam seblak. Masak sebentar hingga layu.
- Setelah matang, tuang seblak mie ke dalam mangkuk. Seblak mie siap disajikan.
Video Resep Seblak Mie
Baca Juga: Resep Udang Asam Manis Pedas ala Restoran, Lezat dan Mewah!
Itu dia, Toppers, resep seblak mie kuah yang mudah dan enak, cocok untuk disantap sebagai cemilan di malam hari atau saat cuaca sedang dingin. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya dengan menambah atau mengurangi cabai rawitnya.
Agar pengalaman memasakmu lebih menyenangkan, lengkapi aneka bumbu dapur dan peralatan memasak berkualitas tinggi dengan harga yang lebih hemat hanya di Tokopedia. Jangan lewatkan juga Promo Panci Murah di Tokopedia dan temukan berbagai jenis panci murah mantap untuk masak lebih sedap!
Penulis: Abya Zara