Ketahui resep sambal bawang enak dengan pedasnya yang juara, cocok untuk melengkapi berbagai jenis makanan!
Hey, Sobat Kuliner! Apakah Anda merasa bahwa makanan Anda belum sempurna tanpa adanya sambal? Jika jawabannya adalah ya, kamu berada di tempat yang tepat! Kami punya resep sambal bawang yang akan mengubah seluruh pengalaman makanmu, lho!
Mengapa Sambal Bawang? Ada Fakta Menarik!
Sambal bawang adalah kombinasi dari cabai dan bawang merah yang memberikan rasa pedas yang nikmat. Tapi tahukah kamu? Bawang merah dan bawang putih yang digunakan dalam sambal ini kaya akan antioksidan dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, selain lezat, sambal bawang juga punya manfaat kesehatan!
Baca Juga: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon, Pedas Asam Menyegarkan!
Resep Sambal Bawang Enak
Sumber Gambar: Instagram devispantry -- Devina Hermawan
- Waktu Persiapan: 25 menit
- Waktu Memasak: 20 menit
- Porsi: 1 toples (± 250 gram)
- Kalori: 102 kalori (per 100 gram makanan)
Resep sambal bawang berikut ini cocok untuk stok di rumah atau untuk jualan yang lezat. Karena memakai minyak, resep sambal bawang tergolong cukup tahan lama tanpa menggunakan pengawet. Tekstur cabainya sendiri tidak terlalu halus. Untuk mengimbangi rasa pedasnya, kamu bisa menambahkan gula, tomat, atau memilih jenis cabai yang tidak terlalu pedas. Terinspirasi dari chef ternama Devina Hermawan, tak ada salahnya kamu mencoba resep sambal bawang yang pedas dan nikmat ini!
Bahan-Bahan Resep Sambal Bawang Enak
- 6 siung bawang putih, geprek (jangan dikupas)
- 150-200 ml minyak
- 150 gr bawang merah, geprek
- 150 gr cabai rawit
- 8 gr terasi (opsional)
- 50 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula (opsional)
- ¾ sdt penyedap
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cimol Gurih Enak!
Langkah-Langkah Pembuatan
- Goreng Bawang Putih: Panaskan minyak, lalu goreng bawang putih hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Blender Bahan: Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor atau blender. Jangan terlalu halus.
- Tumis: Masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam minyak. Tambahkan terasi.
- Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Aduk rata.
- Tambahkan Air: Masak sambal hingga air benar-benar menyusut.
- Penyimpanan: Setelah dingin, simpan sambal dalam wadah kedap udara.
Masih bingung dengan langkah persiapan yang diperlukan, kamu bisa menonton video dari Devina Hermawan di Tokopedia!
Tips Menyimpan Sambal Bawang
- Untuk menjaga kesegaran sambal bawang lebih lama, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di lemari es.
- Selalu ambil sambal dengan sendok bersih.
Dengan cara ini, sambal Anda bisa tahan hingga 2 minggu!
Tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba resep ini. Semua bahan yang kamu butuhkan tersedia di Tokopedia dengan pilihan terlengkap dan kualitas terbaik. Jangan lupa, berbagai promo menarik juga sedang berlangsung di Tokopedia. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, buka aplikasi Tokopedia dan mulai berbelanja sekarang!