Sangat praktis dan mudah dibuat, berikut resep dan cara buat roti pisang kukus dan panggang. Yuk, simak sampai habis!
Pisang merupakan buah yang sering dimanfaatkan untuk olahan makanan manis. Beberapa di antaranya ada kolak pisang, bolu, roti, hingga pisang yang dipanggang dan digoreng. Olahan pisang tersebut seringkali menjadi camilan favorit untuk menemani bekerja atau bersantai. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Jika kamu tertarik ingin membuat makanan dari pisang, kamu bisa coba buat roti pisang! Ternyata, cara membuatnya cukup mudah lho, Toppers. Untuk lebih lengkapnya, yuk simak resep dan cara membuat roti pisang berikut ini!
Baca Juga: Resep Roti Sobek Mudah dan Super Lembut!
Berbagai Resep dan Cara Buat Roti Pisang yang Praktis
Dirangkum dari berbagai sumber, kamu bisa mencoba berbagai resep roti pisang ini di rumah, Toppers. Selain bisa dimakan sendiri, resep roti pisang berikut juga bisa jadi ide kuliner jika kamu ingin berjualan. Berikut resepnya:
1. Resep Roti Pisang Kukus
Sumber Gambar: Resep dari rumah
Hanya dengan metode kukus, kamu sudah bisa menikmati roti pisang yang pas untuk menemani waktu luang atau dijadikan bekal. Pastikan kamu memenuhi kebutuhan bahannya, ya!
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- ¾ sdm ragi instan
- 200 gr pisang masak tanpa kulit
- 1 btr telur antero
- 1 btr kuning telur
- 50–100 ml air/susu (sesuaikan dengan tingkat kematangan pisang)
- 1 sdm margarin/butter
- ½ sdt garam halus
Cara membuat:
- Lumatkan pisang dengan garpu.
- Masukkan semua bahan ke dalam baskom (kecuali air), campur hingga rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, campur lagi hingga rata. Pemakaian air sangat bergantung dengan kondisi pisang, untuk itu sebaiknya memasukkannya secara bertahap aja (pastikan tekstur adonan sedikit lembek).
- Tutup adonan dan diamkan selama sekitar 60 menit hingga mengembang dua kali lipat (menyesuaikan suhu di masing-masing tempat).
- Bagi adonan menjadi masing-masing 40 gr atau sesuai selera, bulatkan, lalu istirahatkan sekitar 20 menit (jangan lupa ditutup agar tidak kering).
- Isi masing-masing bagian dengan selai pisang, atau sesuaikan selera, tutup rapat. Istirahatkan lagi sekitar 20 menit.
- Kukus selama 17-20 menit hingga adonan matang (jangan lupa lapisi tutup dandang dengan kain lap agar air tidak menetes ke permukaan kue).
- Roti pisang kukus siap disajikan.
2. Resep Roti Pisang Coklat
Sumber Gambar: Youtube/Resep Abi
Resep roti pisang satu ini termasuk mudah dibuat, Toppers. Dengan menggunakan teflon dan roti tawar, kamu bisa mendapatkan roti pisang dengan coklat lumer yang membuat ketagihan!
Bahan-bahan:
- Beberapa lembar roti tawar tanpa kulit
- 4 buah pisang raja matang
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdm margarin
- Coklat meses
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 3 sdm susu cair full cream
Cara membuat:
- Gilas roti tawar hingga tipis. Sisihkan.
- Campur pisang, gula pasir, dan margarin di wadah. Hancurkan pakai garpu hingga lembut.
- Tumis campuran pisang hingga jadi seperti selai pisang.
- Ambil 1 lembar roti tawar tipis, isi dengan selai pisang. Tambahkan coklat dan gulung.
- Campur jadi satu telur dan susu full cream, aduk rata.
- Celupkan roti ke pencelup. Panggang di atas teflon.
- Roti pisang coklat siap disajikan.
Kue yang rasanya pas datang dari bahan-bahan berkualitas. Check out di Tokopedia sekarang!
Baca Juga: Berbagai Resep Makanan Ringan Mudah Dibuat, Pas untuk Dijual!
3. Resep Roti Pisang Kelapa
Sumber Gambar: Cookpad
Untuk resep satu ini, kamu membutuhkan cetakan kue lumpur karena bentuknya yang bulat-bulat, Toppers. Kamu cukup memasaknya di atas kompor dan roti pisang siap dinikmati!
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang
- 150 gr kelapa parut
- 1 butir telur ayam
- 75 gr gula pasir
- 175 gr tepung terigu
- 300 ml air matang/santan
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt baking powder
Cara membuat:
- Kupas pisang, kemudian haluskan,sisihkan
- Di wadah lain, kocok telur, gula, vanili dan baking powder sampai gula larut
- Masukkan kelapa parut dan pisang yang telah dihaluskan, aduk merata
- Masukkan tepung terigu,aduk merata,kemudian masukkan air matang/santan secara perlahan lahan sambil diaduk merata sampai adonan mengental
- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan dan dioles margarin,biarkan sampai kecoklatan di satu sisi Kemudian balik agar kedua sisi kecoklatan.
- Lakukan pada semua adonan sampai habis, siap dinikmati.
4. Resep Roti Pisang Pandan Khas Banjar
Sumber Gambar: Cookpad
Bahan-bahan:
- 450 gram pisang uli (berat setelah dikupas)
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 65 ml santan kental siap pakai
- 335 ml air
- 200 ml air jus pandan (10 lembar daun pandan + air)
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 sdt garam halus
Cara membuat:
- Cuci bersih 10 lembar daun pandan lalu blender dengan 200 ml air.
- Saring kemudian ambil air jusnya sebanyak 200 ml.
- Aduk rata tepung terigu protein sedang, gula pasir, garam halus, telur ayam, dan vanili bubuk. Tuangi jus pandan, aduk rata.
- Tambahkan santan kental siap pakai dan air, aduk sampai licin. Kemudian masukkan pisang yang sudah dipotong dadu kecil, aduk rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur lalu olesi dengan margarin, tuang adonan sampai penuh.
- Kemudian tutup dan masak sampai matang. Kemudian balik, masak sebentar sampai bagian atas kering. Angkat.
- Roti pisang pandan siap disajikan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cireng: Empuk, Lezat, dan Praktis!
Untuk kamu yang ingin membuat roti pisang di rumah, sekarang kamu bisa beli berbagai bumbu bahan masakan seperti tepung, keju, telur, hingga peralatan dapur yang semuanya bisa kamu dapatkan dengan mudah di Tokopedia! Lengkapi juga kreasi makananmu dengan buku resep terbaik dengan harga dan kualitas terbaik di Tokopedia sekarang.
Apapun resep pilihanmu, pastikan kamu masak dengan alat dapur dan bahan-bahan terbaik yang bisa kamu dapat di Tokopedia!
Penulis: Rizfa Putri Khainayya