Puding roti tawar merupakan salah satu dessert yang banyak dijumpai di Indonesia, mulai dari jajanan pasar hingga di berbagai toko kue. Rasanya yang enak dan lembut membuat dessert yang satu ini banyak digemari.
Saat kamu memiliki banyak roti tawar sisa yang mendekati masa kadaluarsa, bisa segera mengolahnya menjadi puding roti tawar. Bahannya juga sederhana, serta bisa dijumpai di rumah seperti susu, tepung maizena, dan lainnya.
Toppers bisa menyantap puding roti tawar bersama saus vanila atau vla yang membuat cita rasanya semakin lezat. Untuk topping, bisa kamu sesuaikan dengan selera mulai dari kismis, keju, kacang almond, dan berbagai toping lainnya.
Baca juga: Resep Rendang Khas Minang, Daging Empuk & Bumbu Meresap
Resep Puding Roti Tawar Enak dan Lembut
Sumber: Instagram - @kotak_bekal_kita
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 30–50 menit
- Porsi: 4–6 orang
- Kalori per sajian: 306 kalori
Membuat puding roti tawar tergolong praktis karena kamu tidak perlu membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Penasaran bagaimana caranya? Simak resep dan cara membuat puding roti tawar berikut ini!
Bahan-bahan Puding Roti Tawar
- 10 lembar roti tawar
- 300gr susu cair
- 250 gr cream (whipping cream)
- 3 butir telur dan 1 kuning telur
- 55 gr gula pasir
- 50 gr kismis (opsional)
- ½ sdt vanila ekstrak
- ½ sdt bubuk kayu manis
- 2 jumput garam
- Mentega tawar (untuk olesan roti dan loyang)
Bahan Saus Pelengkap Puding Roti Tawar
Agar semakin nikmat, puding roti tawar bisa disajikan bersama saus vanila yang manis, berikut bahan yang diperlukan:
- 2 butir kuning telur
- 100 gr susu cair
- 66 gr cream
- 49 gr gula pasir
- ½ sdt vanila ekstrak
Baca Juga: Resep Roti Sobek ala Bakery Super Lembut, Empuk & Ngembang
Cara Membuat Puding Roti Tawar:
- Siapkan satu mangkuk kaca besar, lapisi dengan mentega tawar secara merata.
- Oles seluruh roti tawar dengan mentega pada satu sisinya, lalu potong secara diagonal menjadi dua bagian, dan sisihkan. Ini bertujuan untuk membuat cita rasa yang powerfull pada puding.
- Panaskan panci di atas api sedang, masukkan susu, gula, cream, vanila ekstrak, dan bubuk kayu manis lalu aduk hingga rata. Pastikan gulanya larut dengan sempurna, jika sudah angkat dan matikan kompor.
- Siapkan wadah, aduk telur hingga rata.
- Setelah itu, tuangkan cairan susu panas ke wadah berisi telur secara perlahan sambil diaduk hingga merata. Custard sudah siap.
- Ambil mangkuk kaca besar yang telah dilapisi mentega, susun roti tawar di atasnya menjadi dua tingkat dan tuangkan custard hingga roti tawar benar-benar terendam. Lalu taburkan kismis secukupnya atau toping lainnya yang kamu inginkan dan ulangi langkah ini hingga roti tawar dan custard habis.
- Taburi sedikit gula pasir di atas puding roti tawar, agar hasilnya lebih cantik dan terlihat golden brown.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat, lalu panggang puding roti tawar selama 30-35 menit hingga atasnya garing dan custard-nya matang sempurna.
Cara Membuat Saus Pelengkap
Agar semakin lengkap, kamu bisa menyajikannya bersama saus vanila. Berikut cara membuatnya:
- Siapkan panci, masukkan cream, susu, gula pasir, vanila ekstrak, telur kuning, dan sejumput garam. Aduk hingga rata menggunakan whisk.
- Panaskan panci di atas api sedang sambil terus diaduk hingga teksturnya mengental.
- Setelah itu saring dan saus vanila sudah siap disajikan bersama puding roti tawar!
Baca juga: Daftar Sembako yang Wajib Ada di Rumah dan Harganya
Nah, itulah resep puding roti tawar enak dan lembut yang bisa Toppers coba buat di rumah. Kamu bisa membeli bahan-bahan, peralatan masak, dan keperluan dapur lainnya di Tokopedia!
Selain itu, banyak juga promo, cashback menarik, dan gratis ongkir di Tokopedia. Jangan sampai terlewat, ya!
Penulis: Nabilah Muhamad