Resep mie goreng Jawa rumahan ini mudah dibuat dan rasanya pasti menggugah selera. Yuk, ikuti cara membuat mie goreng Jawa berikut!
Kuliner Asia pasti tak terlepas dengan olahan mie yang lezat, termasuk di Indonesia. Hidangan mie di berbagai daerah di Indonesia memiliki keunikan masing-masing, salah satunya ada mie goreng khas Jawa.
Kamu mungkin sering menemukan sajian ini di warung makan pinggir jalan atau rumah makan yang menyajikan masakan khas Jawa. Walau sederhana, citarasa manis dan gurihnya tak pernah gagal menggoda selera.
Salah satu ciri khas mie goreng Jawa adalah penggunaan kecap manis nan lezat dan membuat mie memiliki warna yang menggugah selera. Bumbu lainnya seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun bawang juga turut berperan menciptakan harmoni rasa yang menggoyang lidah.
Awalnya, mie goreng Jawa disajikan di pedagang kaki lima, menjadi santapan murah meriah bagi masyarakat. Namun, seiring berjalannya waktu, hidangan ini juga kerap ditemui di restoran dan kafe mewah, membuktikan daya tariknya yang universal.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Renyah dan Harum Menggoda!
Resep Mie Goreng Jawa Enak dan Mudah
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 20 menit
- Porsi: 2-3 porsi
- Kalori per sajian: 300 - 400 kalori
Mie goreng Jawa juga memiliki variasi regional yang menarik. Setiap daerah di Jawa memiliki resep mie goreng Jawa dan bumbu yang sedikit berbeda, menciptakan ragam rasa yang memanjakan lidah.
Cara membuat mie goreng Jawa juga mudah untuk dimasak di rumah. Yuk, intip resep mie goreng Jawa berikut!
Bahan Mie Goreng Jawa:
- 400 gram mie
- Kol (iris)
- 2 butir telur
- 1/2 buah tomat (potong-potong)
- Bakso secukupnya
- Ayam suwir secukupnya
- Daun bawang secukupnya (iris)
- Sawi secukupnya (potong-potong)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt penyedap rasa
- Merica secukupnya
Baca Juga: Resep Seblak Mie, Kuah Pedas & Bikin Nagih!
Bahan Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- Cabe sesuai selera
- 2 buah kemiri
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Mie Goreng Jawa
- Rebus mie hingga matang lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak dan air menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Masukkan bakso dan telur, aduk hingga telur matang.
- Masukkan potongan tomat, kol, sawi, dan ayam.
- Masukkan mie yang sudah matang.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, penyedap rasa, merica, dan garam secukupnya. Aduk bumbu merata.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali.
- Mie goreng Jawa rumahan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kuah Bakso Sapi, Gurih Kaldunya Mantap!
Itulah resep mie goreng Jawa rumahan yang sederhana, tapi kelezatannya bikin nagih! Kamu juga menambahkan topping lainnya sesuai selera seperti wortel, caisim, sosis, kerupuk, acar, dan sebagainya.
Jangan lupa lengkapi peralatan dapur dan peralatan masak kamu di Tokopedia! Belanja kebutuhan dapur dijamin lebih mudah dan hemat di Tokopedia dengan adanya berbagai Promo, Cashback, Bebas Ongkir, hingga Cicilan 0%.
Penulis: Qonita Chairunnisa