Cari resep makan malam yang enak dan mudah dibuat di rumah? Tak perlu repot, yuk simak ide pilihan makan malam yang mudah dan praktis berikut ini!
Makan malam selalu menjadi momen kebersamaan bagi banyak orang. Makan malam bersama keluarga, pasangan, atau teman menjadi saat yang menyenangkan bila dilakukan bersama.
Tidak melulu harus pergi ke luar, makan malam di rumah juga bisa menjadi opsi yang pas untuk dilakukan bersama. Menikmati makanan ala rumahan yang sederhana dan lezat tentunya meningkatkan selera makan dan kehangatan pada momen makan malam.
Bingung ingin masak apa dan masih mencari resep makan malam? Ini dia 5 pilihan resep yang lezat untuk kamu yang sedang cari resep makan malam!
BACA JUGA: Cara Membersihkan Udang agar Tetap Segar dalam 7 Langkah
Pilihan Resep Makan Malam yang Lezat dan Mudah Dibuat
Jika kamu sedang mencari resep makan malam yang banyak disukai orang, kamu bisa mencoba pilihan menu makan malam ini, nih, Toppers! Berikut ini daftar 5 pilihan resep makan malam simple, lezat, dan mudah dibuat:
1. Ayam Popcorn
Sumber Gambar: Resep Koki
Bahan Utama:
- 250 gr daging ayam fillet, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 6 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng, secukupnya
Bahan Saus:
- 3 sendok makan mayonnaise
- 1 sendok teh madu
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan perasan air lemon
Cara Membuat:
- Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wadah. Aduk hingga merata.
- Campurkan daging ayam fillet ke dalam wadah. Remas-remas ayam bersama bumbu dan aduk hingga rata. Biarkan selama 1-3 jam di dalam kulkas.
- Kocok 1 butir telur dan campurkan ke wadah berisi ayam sebelumnya. Aduk hingga rata dan sisihkan.
- Siapkan wadah, campur tepung terigu dan maizena. Aduk rata dan sisihkan.
- Siapkan minyak goreng yang cukup banyak, lalu panaskan minyak.
- Sembari menunggu minyak panas, gulingkan ayam dalam campuran tepung terigu dan maizena sambil dicubit-cubit.
- Goreng ayam dalam rendaman minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Kemudian, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga ayam habis.
- Siapkan wadah, campur semua bahan saus, yaitu mayonnaise, madu, saus sambal, dan perasan air lemon. Aduk hingga merata. Taruh di wadah sendiri sebagai cocolan ayam popcorn.
- Ayam popcorn siap disajikan dengan saus lezat.
2. Sosis Saus Barbeque
Sumber Gambar: Mister Koki
Bahan-bahan:
- 500 gr atau 5 buah sosis ukuran besar
- Minyak goreng, secukupnya
- 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- 25 buah cabai rawit, iris
- 150 ml air
- 5 sendok makan penuh saus barbeque
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam, sejumput
- Gula, sejumput
- Penyedap jamur, secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- Wijen, secukupnya, sangrai (opsional)
Cara Membuat:
- Potong bagian ujung sosis masing-masing menjadi dua bagian berbentuk tanda tambah (+). Kemudian, kerat bagian sisi sosis agar matang lebih sempurna.
- Panaskan minyak goreng. Lalu, goreng sosis dengan minyak secukupnya. Goreng hingga mekar dan tidak terlalu kering. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan cabai rawit, lalu masukkan air. Tumis hingga harum.
- Tambahkan saus barbeque, kecap manis, garam, gula, dan penyedap jamur. Lakukan koreksi rasa.
- Masukkan sosis yang sudah digoreng, tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Beri taburan wijen di atasnya. Sajikan dan nikmati selagi hangat.
3. Capcay Seafood
Sumber Gambar: Kompas
Bahan Utama:
- 100 gr cumi, potong kotak
- 100 gr udang, kupas dan bersihkan
- 2 buah wortel ukuran besar, cuci bersih, lalu potong serong
- 100 gr kol, potong sesuai selera
- 3 batang caisim, potong-potong
- Kacang kapri, secukupnya
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 5 buah bakso ikan, belah menjadi 2 bagian
- 5 buah jamur, potong kecil-kecil
- Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis
Bumbu Capcay:
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah bawang bombay
- 2 sendok teh saus tiram
- Kecap ikan, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Saus tomat, secukupnya
- ½ sendok teh merica bubuk
- 250 ml kaldu ayam
- 2 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian, tambahkan cumi dan udang yang sudah dibersihkan.
- Tambahkan wortel, kol, caisim, kacang kapri dan jagung muda. Tumis hingga layu.
- Tambahkan bakso ikan dan jamur. Tumis hingga merata.
- Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata.
- Tambahkan saus tomat, merica bubuk, serta kaldu ayam. Aduk hingga matang.
- Tambahkan larutan maizena hingga capcay matang dan mengental.
- Capcay seafood siap untuk disajikan.
BACA JUGA: RESEP PERKEDEL KENTANG RUMAHAN: PRAKTIS & NIKMAT
4. Nasi Goreng Gila
Sumber Gambar: DetikFood
Bahan Utama:
- 1 piring nasi putih
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ siung bawang bombay, iris tipis
- Garam, secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis
Bahan Bumbu Halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- ½ sendok teh merica
- Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis
Bahan Topping:
- Daging ayam, secukupnya, potong kecil
- Air, secukupnya, untuk menumis
- 1 butir telur, orak arik
- 3 butir bakso, belah dua
- 1 buah wortel, iris tipis
- Daun kol, iris
- Daun pakcoy, iris
- Daun bawang, iris
- Daun seledri, iris
- Tomat, iris
- Cabai rawit, iris
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai matang.
- Masukkan nasi putih, beri garam dan kecap. Aduk dan angkat, lalu sisihkan.
- Tumis semua bahan bumbu halus. Tumis hingga matang.
- Tambahkan bahan topping, yaitu potongan daging ayam. Aduk-aduk dan beri sedikit air.
- Masukkan bahan topping lainnya, yaitu telur, bakso, sayuran dan cabai rawit. Beri garam, gula dan kecap. Aduk-aduk sampai matang dan air menyusut. Angkat.
- Sajikan nasi goreng dalam piring, kemudian taruh topping di atasnya. Nasi goreng gila pedas dengan topping melimpah siap dinikmati.
5. Tom Yum
Sumber Gambar: Haluan
Bahan Utama:
- 15 ekor udang, ukuran sedang
- 250 gr ikan kakap fillet
- 15 buah bakso ikan
- 100 gr jamur merang, belah menjadi dua
- 2 buah wortel, iris serong
- ¼ bonggol kembang kol, potong per kuntum
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 10 buah cabai rawit
- 7 sendok makan pasta tom yum (bisa menggunakan pasta tom yum instan)
- 3 sendok makan minyak ikan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu jamur (opsional)
- 1000 ml air kaldu udang (dapat menggunakan bumbu instan)
Bahan Pasta Tom Yum:
- 15 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah kering
- 5 buah cabai merah
- 2 sendok makan ebi, seduh air hangat hingga lunak
- 1 sendok teh terasi udang, bakar
- 7 cm lengkuas
- 10 lembar daun jeruk purut
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya
- 1 sendok makan gula aren, sisir
- 2 sendok makan asam jawa, seduh dengan 100 ml air
- 5 sendok makan minyak ikan
- 150 ml minyak goreng, untuk menumis
Bahan Kaldu Udang:
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 15 buah kulit udang, bersihkan
- 15 buah kepala udang, bersihkan
- 1200 ml air
- Minyak goreng, secukupnya
Bahan Pelengkap:
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 batang daun ketumbar, iris
Cara Membuat:
- Siapkan bahan pasta tom yum. Gunakan blender atau chopper semua bahan hingga halus dan membentuk tekstur pasta.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bahan pasta tom yum hingga matang, harum, dan menyusut jumlahnya. Sisihkan.
- Siapkan bahan kaldu udang. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan kulit dan kepala udang. Aduk hingga berubah warnanya.
- Tambahkan air pada kaldu udang dan masak hingga mendidih. Kecilkan api dan masak selama 30 menit dalam keadaan panci ditutup. Setelah selesai, saring air kaldu. Sisihkan.
- Panaskan kembali kaldu udang dengan api sedang hingga mendidih.
- Masukkan bahan utama, yaitu serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabe rawit, dan pasta tom yam pada kaldu udang. Masak selama 5 menit.
- Masukkan udang, ikan kakap fillet, bakso ikan, dan sayuran. Masak hingga matang.
- Tambahkan kecap ikan, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Lakukan koreksi rasa.
- Sajikan dalam mangkok. Beri bahan pelengkap berupa perasan jeruk nipis, irisan daun bawang dan ketumbar. Tom yum hangat dan lezat siap dihidangkan.
BACA JUGA: 8 CARA DAN RESEP KARI AYAM: EMPUK, GURIH, DAN NIKMAT!
Nah, itu dia inspirasi 5 pilihan resep menu makan malam untuk kamu yang sedang cari resep makan malam! Mana yang menjadi pilihan kamu, Toppers?
Setelah cari resep makan malam, saatnya cari bahan masakan. Belanja bahan masakanyang lengkap, mudah, dan berkualitas bisa kamu dapatkan semuanya di Tokopedia!
Berbagai promo menarik menantimu, mulai dari diskon, cashback, dan gratis ongkir. Yuk, cek Tokopedia sekarang!
Penulis: Nabila Zahra Apriliani