Cara membuat lontong daun ini bisa kamu ikuti untuk pengganti ketupat saat Lebaran, lho. Caranya praktis, rasanya nikmat dan sedap!
Hari lebaran sangat identik dengan aneka masakan tradisional seperti opor, kari, atau rendang yang disajikan dengan ketupat atau lontong. Momen ini terjadi setiap satu tahun sekali setelah menjalankan ibadah puasa dalam satu bulan penuh.
Lontong adalah salah satu makanan yang terbuat dari beras yang dibalut daun pisang, Toppers. Makanan ini dapat dibuat dengan mudah sesuai dengan alat dan bahan yang ada di rumahmu.
Kamu bisa membuatnya dengan berbagai cara yang praktis dan simple. Pembuatan lontong memiliki cara yang lebih cepat daripada membuat ketupat, untuk kamu yang hanya memiliki sedikit waktu untuk memasak, sajian lontong bisa jadi pilihan yang tepat!
Baca Juga: Cara Membuat Ketupat Lebaran yang Gurih, Empuk, dan Tahan Lama
Cara Membuat Lontong Daun yang Benar
Sumber Gambar: Tokopedia
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 120 menit
- Porsi: 30 buah
- Kalori: 373 kalori (per 100 gram makanan)
Tak hanya untuk pelengkap masakan lebaran, lontong juga bisa disantap dengan lauk sehari-hari, seperti lontong sayur, ketoprak, atau sate. Yuk, simak cara membuat lontong daun berikut!
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran, Sederhana tapi Nikmat!
Bahan Lontong Daun
- 500 gram beras
- Air secukupnya untuk merebus
- Daun pisang secukupnya
- Lidi/tusuk gigi secukupnya
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Bumbu Meresap dan Sedap!
Cara Membuat Lontong Daun
- Siapkan Semua bahan-bahan.
- Potong daun pisang sekitar 20 cm atau sesuai selera untuk membungkus lontong.
- Cuci bersih daun pisang hingga bersih, lalu lap hingga kering.
- Gulung daun pisang satu persatu hingga membentuk silinder dengan diameter 3 cm dan tusuk salah satu bagian ujungnya dengan lidi.
- Selanjutnya, cuci bersih beras hingga bersih.
- Isi bungkus lontong dengan beras sebanyak setengah bagian, lalu tusuk satu ujungnya lagi dengan lidi.
- Setelah itu, siapkan panci besar dan masukkan lontong yang dibungkus ke dalam panci disusun dengan berdiri.
- Tuang air hingga semua lontong terendam.
- Rebus lontong hingga matang sempurna selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, matikan kompor dan angkat lontong dari dalam panci dan tiriskan.
- Lontong siap disajikan untuk berbagai jenis olahan makanan.
Baca Juga: Resep Kue Kacang Lembut dan Renyah untuk Lebaran, Anti Gagal!
Itu dia cara membuat lontong untuk pelengkap masakan buka puasa atau lebaran yang praktis dan anti ribet. Kamu bisa membuatnya dengan cara dikukus atau dengan magic com sesuai alat dan bahan yang ada di rumah, Toppers.
Lengkapi bahan-bahan membuat lontong, mulai dari beras, daun pisang, hingga plastik, hanya di Tokopedia!
Penulis: Zihan Berliana Ram Ghani