Buat risol dengan resep kulit risol yang anti gagal. Teksturnya lembut dan rasanya pun gurih!
Risol adalah makanan ringan yang biasa disantap sehari-hari. Berbagai isian bisa kamu pilih, mulai dari rogut ayam, smoked beef mayo, sayuran dan bihun, dan lain sebagainya.
Namun, banyak yang berpendapat bahwa sulitnya membuat kulit risol agar tidak pecah atau sobek dan tekturnya tetap lembut. Penasaran? Simak artikel berikut ini untuk resep kulit risol yang anti gagal!
Baca Juga: Resep Risol Mayo, Gurih dan Lumer!
Resep Kulit Risol Anti Gagal
Simak resep kulit risol berikut ini dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara yang mudah!
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 10 menit
- Porsi: 5-8
- Kalori per Porsi: 96 kalori
Bahan-bahan Utama:
- 200 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair (bisa diganti dengan air atau santan encer)
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng atau margarin cair
- Minyak untuk mengolesi wajan
Cara Membuat Kulit Risol
Simak cara mudah membuat kulit risol anti sobek berikut ini!
- Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk besar untuk menghilangkan gumpalan.
- Tambahkan garam dan aduk rata.
- Masukkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
- Masukkan minyak goreng atau margarin cair ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Biarkan adonan istirahat selama sekitar 15-30 menit agar tepung benar-benar menyerap cairan dan tekstur kulit menjadi lebih lembut.
- Untuk memasaknya, panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil hingga sedang.
- Olesi permukaan wajan dengan sedikit minyak menggunakan kuas atau tisu dapur.
- Tuang satu sendok sayur adonan ke tengah wajan, lalu putar wajan hingga adonan merata dan membentuk lapisan tipis.
- Masak hingga pinggiran kulit mengering dan bisa dilepas dari wajan (sekitar 1-2 menit). Tidak perlu dibalik.
- Angkat kulit risol dan letakkan di atas piring datar. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
Tips Menyimpan Kulit Risol:
- Jika tidak langsung digunakan, susun kulit risol dengan selembar plastik di antara setiap lembar agar tidak saling menempel.
- Simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas.
Baca Juga: Resep Cromboloni Simple & Mudah Dibuat di Rumah
Gimana Toppers ingin meniru resep kulit risol buat di rumah? Lengkapi kebutuhan masak seperti sendok sayur, wajan anti lengket, dan lain sabagainya di Tokopedia! Temukan dan gunakan promo menariknya!
Penulis: Pritania Avira