Resep kue pukis sederhana ini mudah dibuat dan nikmat untuk camilan. Yuk, simak cara membuat kue pukis selengkapnya!
Apakah Toppers pernah melihat kue pukis? Kue ini mungkin pernah Toppers temukan sebagai jajanan di sekitar sekolah atau pasar tradisional. Adonan kue pukis sebenarnya cukup mudah untuk didapatkan, karena hanya terbuat dari tepung, gula, telur, ragi, dan santan.
Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut membuat kue pukis banyak digemari oleh masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan. Meskipun kue pukis dibuat dengan cetakan khusus, kamu tentunya bisa membuat kue pukis di rumah dengan bahan dan alat yang tersedia di rumah.
Kue tradisional khas Banyumas, Jawa Tengah, ini pukis cocok untuk dinikmati untuk sarapan dengan kopi atau susu. Cara membuat kue pukis juga mudah, lho. Yuk simak cara membuat kue pukis dan bahan-bahannya berikut ini!
Baca Juga: Resep Mango Sago Dessert Segar dan Nikmat!
Resep Kue Pukis Sederhana
Sumber Gambar: Dapur Kintamani
- Waktu Persiapan: 75 menit
- Waktu Memasak: 25 menit
- Porsi: 10 porsi
- Kalori per Sajian: 117 kalori (per 100 gr makanan)
Umumnya, kue pukis berbentuk setengah lingkaran berwarna kuning kecoklatan. Namun, tak jarang pula ditemukan kue pukis yang berwarna lain seperti hijau, ungu, dan coklat.
Nah, buat Toppers yang sedang ingin membuat jajanan basah tradisional ini, kamu bisa membaca dan mengikuti langkah mudah resep kue pukis berikut ini!
Bahan Biang Kue Pukis:
- 1 sendok makan ragi instan (Fermipan)
- 25 gram tepung terigu
- 50 ml air hangat
Bahan Utama Kue Pukis:
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh vanili bubuk
- 2 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu
- 300 ml air santan (1 buah kelapa)
Baca Juga: Resep Roti Pisang Kukus & Panggang yang Enak Tanpa Oven
Cara Membuat Kue Pukis Sederhana
- Campurkan semua bahan biang dalam satu wadah.
- Aduk rata, kemudian biarkan sekitar 10 menit hingga bahan biang berbuih atau berbusa.
- Sambil menunggu bahan biang, kocok telur bersamaan dengan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang.
- Jika bahan biang sudah siap, kecilkan mixer dan tuangkan bahan biang.
- Masukkan tepung terigu dan air santan secara bertahap sambil di kocok hingga adonan telah tercampur dengan rata.
- Tambahkan garam dan vanili bubuk, kemudian aduk lagi.
- Tunggu adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan cetakan kue pukis menggunakan api kecil lalu olesi dengan margarin.
- Tuangkan adonan yang telah jadi kira-kira setinggi ¾ cetakan.
- Tutup cetakan dan tunggu sampai matang.
- Angkat dan sajikan di piring atau mangkuk. Kue pukis sederhana siap dinikmati!
Baca Juga: Resep Mango Sticky Rice Simple, Dessert Thailand yang Menggoda!
Itu dia cara membuat kue pukis sederhana yang bisa kamu buat dari rumah! Caranya mudah dilakukan dan dijamin resep kue pukis sederhana ini tidak akan gagal. Selamat mencoba di rumah, ya!
Biar kamu makin semangat untuk membuat kue tradisional Indonesia lainnya, lengkapi dapur dengan peralatan seperti mixer, loyang, dan spatula yang bisa kamu temukan di Tokopedia. Yuk cek sekarang juga!
Penulis: Muftia Parasati