Ingin buat camilan tradisional di rumah untuk keluarga? Coba resep kacang bawang yang gurih, lezat dan menggugah selera! Wajib dicoba!
Kacang bawang adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang tanah yang digoreng bersama irisan bawang putih, memberikan rasa gurih dan aroma yang khas. Proses pembuatannya dimulai dengan merendam kacang tanah dalam air garam, kemudian digoreng hingga renyah.
Irisan bawang putih yang digoreng bersama kacang tanah menambahkan cita rasa yang khas dan wangi yang menggugah selera. Kacang bawang sering kali dijadikan camilan saat santai atau sebagai pelengkap hidangan pada berbagai acara, terutama selama hari raya dan perayaan keluarga. Camilan ini terkenal karena teksturnya yang renyah dan rasa gurih yang lezat, membuatnya disukai oleh berbagai kalangan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng, Buatnya Cepat Rasanya Nikmat!
Resep Kacang Bawang dan Cara Membuatnya
Resep kacang bawang berikut ini adalah rahasia camilan keluarga yang renyah namun tidak dengan minyak yang berlebihan! Untuk lebih lengkapnya, yuk simak resep dan cara membuat kacang bawang berikut ini!
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 30 menit
- Porsi: 3-4
- Kalori: 180 kalori per 10 biji kacang
Bahan-bahan Membuat Kacang Bawang:
- 500 gram kacang tanah kupas
- 10 siung bawang putih, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis (opsional)
- 1 liter air
- 3 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kacang Bawang:
Rendam Kacang Tanah:
- Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut.
- Masukkan kacang tanah ke dalam air mendidih, rebus selama sekitar 5 menit.
- Angkat dan tiriskan kacang tanah, biarkan dingin.
Iris Bawang Putih:
- Iris bawang putih tipis-tipis. Jika menggunakan daun jeruk, iris tipis juga.
Goreng Kacang Tanah:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan kacang tanah ke dalam minyak panas, goreng hingga kacang matang dan berwarna keemasan. Aduk sesekali agar matang merata.
- Angkat kacang tanah dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Goreng Bawang Putih:
- Dalam wajan yang sama, goreng irisan bawang putih hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Jika menggunakan daun jeruk, goreng daun jeruk sebentar hingga kering dan renyah.
Campur Semua Bahan:
- Campurkan kacang tanah goreng dengan bawang putih goreng dan daun jeruk (jika digunakan). Aduk hingga merata.
Penyimpanan:
- Setelah dingin, simpan kacang bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Tips Memasak Kacang Bawang
- Pastikan kacang tanah benar-benar kering sebelum digoreng untuk menghindari percikan minyak.
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar kacang matang merata dan tidak mudah gosong.
- Tambahkan irisan cabai rawit kering jika ingin menambah rasa pedas pada kacang bawang.
Baca Juga: Resep Cilok Khas Bandung, Enak, Kenyal & Rasanya Nampol!
Itu dia Toppers rahasia keluarga untuk camilan yang gurih namun minim minyak! Gimana, kamu sudah siap untuk coba resep kacang bawang yang mudah? Jangan lupa lengkapi berbagai kebutuhan dapur untuk memaksimalkan proses memasakmu. Mulai dari saringan minyak, penggorengan, pisau dapur, dan lainnya di Tokopedia!
Penulis: Pritania Avira