Resep daging sapi kecap bisa jadi pilihan tepat untuk menu olahan daging praktis dan sudah pasti enak! Yuk, simak resep daging sapi bumbu kecap berikut.
Daging sapi kecap adalah salah satu hidangan favorit yang selalu berhasil memanjakan lidah. Cara membuatnya yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana menjadikannya menu andalan untuk mengolah daging, tak terkecuali untuk ide mengolah daging kurban.
Rasa manis dari kecap dan gurihnya daging sapi berpadu dengan sempurna. Bumbu yang meresap dan aroma harum dari bawang bombay menambah keistimewaan hidangan ini.
Baca Juga: Resep Tengkleng Kambing Empuk dan Anti Bau untuk Ide Daging Kurban
Resep Daging Sapi Kecap Empuk dan Praktis
Sumber Gambar: Kompas
- Waktu Persiapan: 20 menit
- Waktu Memasak: 40 menit
- Porsi: 4
- Kalori per Porsi: 400 kalori
Resep tumis daging sapi kecap membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cara memasaknya pun tidak rumit sehingga cocok untukmu yang mencari menu daging lezat, tapi praktis dan cepat.
Ingin segera membuatnya di rumah? Yuk, simak resep daging sapi kecap berikut!
Bahan Resep Daging Sapi Kecap
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar (opsional, sesuai selera)
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi Spesial, Rasanya Khas!
Cara Membuat Daging Sapi Kecap
- Cuci bersih daging sapi, kemudian iris tipis sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, bawang putih cincang, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan irisan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging.
- Tuang air ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar daging tidak gosong dan bumbu merata.
- Setelah daging empuk dan kuah mengental, angkat dan sajikan daging sapi kecap di piring saji. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep Iga Bakar Madu, Daging Empuk Menggugah Selera!
Tips Membuat Daging Sapi Kecap Enak dan Empuk
Sumber Gambar: Kompas
Terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan dalam memasak daging sapi. Hasil masakan daging yang empuk dan anti bau tentunya menjadi perhatian utama. Agar tidak gagal, simak tips membuat daging sapi kecap yang enak dan empuk ini!
- Gunakan daging sapi yang berkualitas baik, seperti bagian has dalam atau luar, agar hasilnya lebih empuk.
- Pastikan bumbu halus benar-benar ditumis hingga matang untuk menghindari rasa langu dan mengeluarkan aroma yang harum.
- Agar daging lebih empuk, kamu bisa menggunakan panci presto untuk merebus daging selama 20 menit sebelum ditumis.
Baca Juga: Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu Lezat dan Legit!
Itulah resep daging sapi kecap yang cocok untuk olahan daging praktis dan sudah pasti enak! Agar tambah nikmat dan bergizi, kamu juga bisa tambahkan sayur atau kondimen lainnya sesuai selera, seperti potongan wortel, buncis, jagung, dan sebagainya. Selamat memasak, Toppers!
Ingin belanja peralatan dapur tanpa ribet? Yuk, belanja di Tokopedia! Mulai dari wajan anti lengket, panci sup, talenan, pisau daging, hingga piring saji bisa kamu temui di Tokopedia. Tak hanya berkualitas, kamu juga bisa lebih hemat dengan adanya Promo, Cashback, Bebas Ongkir, dan Cicilan 0%!
Penulis: Qonita Chairunnisa