Cireng, camilan asal Bandung yang mudah dan praktis dibuat. Kini kamu bisa buat sendiri di rumah! Ini dia resep cireng mudah dan renyah!
Siapa yang tidak tahu Cireng, jajanan asli Bandung yang lezat dan murah! Cireng merupakan salah satu jajanan yang berbahan dasar aci atau tepung kanji. Kata Cireng pun berasal dari singkatan ‘Aci’ yang ‘digoreng’. Cireng memiliki beberapa saudara yaitu Cilok (Aci dicolok), Cimol (Aci dicomol), dan Cilor (Aci dan telor).
Makanan berbahan dasar tepung aci dan tepung kanji memang selalu laku. Berbekal bahan-bahan yang sederhana saja, jajanan aci seperti cireng dan teman-temannya banyak diminati oleh tua muda dari seluruh tanah air.
Sama seperti olahan aci lainnya, cireng bisa disajikan dengan berbagai topping seperti kuah, sambal, bumbu rujak, saus kacang, ataupun cuka. Topping-topping tersebut yang membuat kenikmatan cireng semakin menggugah selera. Beberapa cireng juga disajikan dengan perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus.
3 Kreasi Resep Cireng
Perbedaan cireng terletak di bentuk dan cara penyajiannya. Cireng berbentuk datar seperti koin dengan penyajiannya yang digoreng. Selain itu, cireng juga memiliki banyak variasi, ada yang cireng isi maupun tanpa isi.
Meskipun memang jajanan cireng terkenal murah di pasaran, tetapi tak ada salahnya juga, lho, jika Toppers mencoba untuk membuat dan mengkreasikan Cireng. Yuk, simak berbagai resep dan cara membuat cireng berikut ini.
BACA JUGA: RESEP SOSIS SOLO MUDAH DAN PRAKTIS
1. Cireng Crispy Gurih
Sumber Gambar: Cookpad
Resep pertama ini adalah resep cireng yang biasa dipakai orang-orang berjualan pada umumnya. Kamu akan kaget setelah melihat resep cireng yang ternyata hanya bermodalkan bahan sederhana ini. Berikut bahan yang perlu disiapkan:
Bahan-bahan:
- 16 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 2 lembar daun bawang
- 70-100 ml air panas mendidih
- Kaldu ayam secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah pembuatan:
- Campurkan semua bahan-bahan kecuali air panas, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian, tuangkan air panas sedikit demi sedikit, lalu aduk kembali hingga menggumpal dan masih ada sedikit bubuk tepungnya.
- Ambil sedikit adonan dan pipihkan, ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.
- Panaskan minyak dan goreng cireng dengan api kecil ke sedang hingga matang, angkat lalu tiriskan.
- Cireng crispy gurih siap disajikan, kamu bisa menambahkan berbagai topping seperti saus sambal sebagai pelengkap.
BACA JUGA: RESEP MEMBUAT NUGGET AYAM, SEHAT DAN MENGGIURKAN
2. Cireng Tepung Terigu
Sumber Gambar: Yummy.id
Bahan dasar cireng memang seharusnya aci atau tepung kanji, tetapi cireng juga bisa lho dikreasikan pakai tepung terigu! Rasanya pun tidak kalah juara.
Bahan-bahan:
- 15 sdm tepung terigu segitiga biru
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 tangkai daun bawang
- Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Secukupnya air
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah pembuatan:
- Haluskan bawang merah dan putih.
- Cincang halus daun bawang.
- Masukan tepung terigu kedalam wadah. Campur dengan daun bawang, bawang merah, bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
- Rebus adonan dalam air mendidih sampai adonan mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Goreng adonan yang sudah direbus sampai kekuningan.
- Cireng pun siap dihidangkan.
BACA JUGA: 5 RESEP TAHU ANDALAN, CAMILAN KEKINIAN!
3. Cireng Kentang Chewy
Sumber Gambar: Cookpad
Nah, kali ini cirengnya hasil kreasi dari tepung tapioka bersama olahan kentang kukus. Hasilnya sangat empuk dan kenyal! Yuk, cobain sekarang!
Bahan-bahan:
- 200 gr kentang kukus yang dihaluskan
- 70 gr tepung tapioka/kanji
- Secukupnya daun bawang
- 2 butir bawang putih yang dihaluskan
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan:
- Siapakan bahan-bahannya dan juga kentang yang sudah dikukus.
- Haluskan kentang yang telah dikukus.
- Masukkan, tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, garam, merica, kaldu bubuk. Lalu dicampur menjadi satu.
- Kemudian pipihkan adonan-adonan cireng
- Goreng cireng hingga kecoklatan
- Cireng siap disajikan
BACA JUGA: RESEP PERKEDEL KENTANG RUMAHAN
Itu dia Toppers beberapa resep kreasi cireng yang bisa kamu coba di rumah. Cireng paling enak kalau disantap saat hangat dan ditemani topping kesukaan kamu!
Nah, untuk kamu yang ingin membuat cireng, sekarang kamu bisa beli berbagai bumbu bahan masakan dan peralatan dapur yang semuanya bisa kamu dapatkan dengan mudah di Tokopedia! Lengkapi juga kreasi makananmu dengan buku resep terbaik!
Temukan berbagai peralatan dapur modern terlengkap dengan harga termurah di Tokopedia!
Penulis: Rizfa Khainayya