Cheese stick adalah camilan olahan keju yang mudah dibuat dan banyak jenisnya. Temukan resepnya di sini!
Keju adalah salah satu makanan yang sangat universal dan banyak digemari. Tidak heran, sangat banyak olahan keju mulai dari camilan yang manis, camilan asin, hingga makanan berat. Tidak bisa dipungkiri, makanan yang identik dengan budaya barat ini memang sangat nikmat di lidah! Salah satu olahan keju yang jadi kesukaan orang Indonesia adalah stik keju. Saking diminatinya, muncul beberapa variasi stik keju yang bisa disesuaikan dengan selera. Kali ini, kami punya 4 resep stik keju yaitu stik keju gabus, tipis, panggang, dan yang terakhir digabung olahan kentang. Simak resepnya untuk kamu coba di rumah!
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Cireng: Empuk, Lezat, dan Praktis!
Resep 4 Jenis Cheese Stick Lezat
Cari camilan yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah? Ini dia resep cheese stick lezat yang bikin gak bisa berhenti ngunyah!
1. Resep Telur Gabus Keju
Sumber Gambar: rinaresep.familiy.blog
Bahan:
- 300 gr sagu tani
- 100 gr keju cheddar parut
- 3 buah telur utuh
- 75 gr margarin
- ½ sdt garam
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu. Uleni hingga tekstur adonan rata dan kalis.
- Bentuk adonan dengan cara diplintir. Sesuaikan ukuran dengan selera.
- Tuangkan minyak ke wajan secukupnya. Masukan adonan yang sudah dibentuk tanpa menyalakan api terlebih dahulu.
- Setelah wajan terisi sesuai kapasitas, nyalakan api kecil.
- Ketika gabus mulai mengembang, naikan ke api sedang dan goreng sampai warnanya kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Agar tetap garing, simpan di wadah kedap udara.
2. Resep Cheese Stick Tipis Garing
Sumber Gambar: cookpad
Bahan:
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 125 gr tepung kanji atau tapioka
- 2 butir telur ayam dikocok lepas
- 150 gr keju cheddar parut
- 50 gr margarin
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt baking powder
- Air es secukupnya
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan bahan kering (tepung-tepungan dan bumbu) dan aduk hingga menyebar rata.
- Masukkan keju parut dan telur, uleni hingga adonan tercampur
- Tambahkan margarin dan uleni lagi
- Agar adonan kalis dan tidak lengket, tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni
- Bagi adonan jadi 4–6 bulatan, pipihkan dengan rolling pin dan taburkan sedikit tepung jika adonan menempel di alas.
- Potong adonan tipis tipis sesuai selera. Di tahap ini kamu bisa menggunakan pisau atau noodle maker. Jangan lupa taburi tepung supaya tidak menyatu saat ditumpuk
- Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Goreng stik keju dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
- Setelah ditiriskan dan sudah dingin, simpan cheese stick di wadah kedap udara.
Baca Juga: Resep Nugget Ayam Wortel, Lezat dan Sehat
3. Resep Cheese Stick Panggang
Sumber Gambar: Home Cooking Adventure
Bahan adonan:
- 350 gr/28 sdm tepung terigu protein rendah (kunci biru)
- 1 sdt ragi instant
- 7–8sdm minyak goreng/minyak zaitun
- 100 gr keju parut
- Sejumput garam
- 150 ml air suhu ruang
Bahan olesan dan taburan:
- 6sdm margarine cair
- Keju parut
Cara membuat:
- Larutkan 1 sdt gula dengan 150 ml air agar adonan tidak bertekstur ketika dicampurkan.
- Gabungkan semua bahan kering dan campur hingga merata.
- Tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Tuang minyak goreng/zaitun.
- Uleni dengan tangan sampai adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bulatan (sesuai selera) agar mudah untuk dipipihkan.
- Setelah pipih, oleskan dengan margarin cair.
- Taburkan parutan keju di atas adonan.
- Potong adonan panjang-panjang.
- Setelah dipotong, pindahkan adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Panggang di suhu 160o selama 30–35 menit (sebelum ini, oven harus sudah dipanaskan selama 7–10 menit)
- Cheese stick siap disajikan
4. Resep Kentang Keju
Sumber Gambar: cookpad
Bahan:
- 500 gr Kentang
- 2 gr Garam
- 7 gr Minyak Goreng
- 102 gr Tepung Maizena
- 50 gr Keju Cedar
- 1 batang Daun Bawang
- 300 ml Minyak Goreng
Cara membuat:
- Kupas kentang dan kukus sampai matang
- Angkat dan blender kentang hingga halus bersama Garam, dan Minyak Goreng
- Pindahkan kentang yang halus ke wadah dan tambahkan parutan keju, tepung maizena, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Setelah kentang halus, pindahkan ke wadah dan tambahkan parutan keju, tepung maizena, dan daun bawang.
- Masukan ke piping bag.
- Panaskan api.
- Potong ujung piping bag dan tekan hingga adonan keluar. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.
Baca Juga: Cari Resep Makan Malam? Ini 5 Pilihannya!
Hmm… benar-benar bikin lapar ya! Kalau kamu sudah tidak sabar, langsung saja beli bahan-bahannya di Tokopedia dan dikirim secara instan. Tepung, keju, hingga peralatan masak bisa kamu dapatkan dengan harga dan kualitas terbaik!
Penulis: Amanda Rafiqah Putri