Resep kue kacang ini akan melengkapi kue lebaran di rumah atau bisa jadi ide jualan. Rasa gurih dan asinnya dijamin bikin nagih. Yuk, simak cara membuatnya!
Pada hari raya lebaran pastinya kamu memikirkan makanan dan minuman yang bisa dihidangkan untuk para tamu. Salah satu makanan yang selalu jadi andalan saat perayaan besar, yaitu kue kering.
Kue kering lebaran banyak macamnya, ada yang manis dan ada yang asin. Jika bosan dengan yang manis-manis, kamu bisa mencoba camilan asin seperti kue kacang untuk disuguhkan kepada tamu.
Kue kacang adalah kue kering yang berbahan dasar kacang tanah dengan berbagai macam bentuk, seperti bentuk bulat, hati, bintang, bulan sabit, dan lainnya. Biasanya, terdapat juga topping biji wijen atau kacang utuh di bagian atasnya.
Daripada membelinya di toko dengan harga yang cukup mahal, kamu bisa mencoba untuk membuat kue kacang sendiri di rumah. Selain biaya yang dikeluarkan lebih murah, kamu juga dapat membuatnya menjadi seperti apa yang kamu mau.
Yuk Toppers, simak cara membuat kue kacang di bawah ini untuk kamu kreasikan sendiri!
Baca Juga: Resep Kastengel Keju Premium, Renyah dan Anti Gagal!
Resep Kue Kacang Lumer di Mulut
Sumber Gambar: Resep Kue Renyah
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 45 menit
- Porsi: 20-30 buah
- Kalori: 80-100 kalori per buah
Perpaduan rasa manis yang tak berlebihan dan gurih pada kue kacang membuat siapapun ketagihan! Bentuknya yang bisa dikreasikan pun menjadikannya tampak cantik sebagai sajian kue kering lebaran di Idul Fitri.
Membuat kue kacang sendiri di rumah tentu akan terasa lebih spesial! Bisa juga dijadikan ide jualan, lho. Yuk, simak resep kue kacang lembut dan renyah berikut!
Bahan-bahan Kue Kacang:
- Tepung terigu berprotein sedang 250 gram
- Gula pasir halus 25 gram
- Kacang tanah kupas 125 gram yang telah disangrai
- Minyak goreng 125 gram
- Garam1/2 sendok teh
- Kuning telur 1 butir (digunakan untuk bahan olesan)
- Biji wijen atau kacang almond 1 sendok makan untuk topping
Cara Membuat Kue Kacang:
- Pertama-tama tumbuk lah kacang tanah yang sudah disangrai hingga halus, angkat lalu pindahkan ke dalam mangkuk agak besar.
- Selanjutnya campurkan tepung terigu protein sedang, gula pasir serta garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Langkah selanjutnya, tambahkan minyak goreng dan aduk adonan hingga seluruh adonan tercampur dengan rata.
- Giling adonan dengan ketebalan 5 milimeter (mm). Lalu cetak adonan yang sudah digiling tadi dengan bentuk sesuai selera, bisa berbentuk hati, bintang, bulat, kotak dan sebagainya.
- Setelah adonan sudah dicetak semua, taruh di atas loyang yang sudah diolesi dengan minyak atau mentega. Jangan lupa olesi bagian atas dengan kuning telur, lalu taburi juga adonan dengan bahan taburan seperti biji wijen atau almond di atasnya.
- Terakhir, masukkan loyang kedalam oven kurang lebih selama 30 menit hingga matang dengan suhu 150 derajat Celsius.
- Angkat, dinginkan dan tata kue dalam toples.
- Kue kering kacang tanah renyah siap disajikan di meja ruang tamu.
Baca Juga: Kreasi Resep Kue Putri Salju Lumer di Mulut, Praktis untuk Lebaran
Itulah resep kue kacang yang bisa kamu buat di rumah. Kamu juga bisa kreasikan topping dan bentuknya sesuai seleramu, ya, Toppers.
Bahan-bahannya juga mudah dicari, bukan? Apalagi ada Tokopedia yang menyediakan berbagai bahan kue dan peralatan baking dengan harga terbaik dan berkualitas.
Yuk, persiapkan hidangan lebaran dengan bahan kue dan peralatan dapur terlengkap hanya di Tokopedia!