Resep Churros Simple yang Mudah Dibuat dan Anti Gagal

Resep churros simple yang enak dinikmati sebagai camilan minum teh atau kopi. Simak resep selengkapnya di sini!

Resep Churros Simple — Churros adalah camilan khas negara Spanyol yang memiliki rasa manis dan renyah di luar, namun lembut di dalam. Sebagai sebuah camilan, churros sangat cocok dinikmati bersama saat minum teh atau kopi.

Cara membuat churros juga simple, hanya memerlukan adonan tepung, lalu masukkan ke dalam piping bag dan goreng dengan minyak panas. Kunci membuat churros yang anti gagal adalah mencampurkan takaran bahan yang pas. Kamu juga bisa membuatnya dengan takaran sendok (misal: sendok teh, sendok makan) jika kesulitan mengukur menggunakan satuan takaran pada umumnya (misal: liter, gram, miligram).

Camilan simple, churros, ini digemari, terutama oleh anak muda. Cara membuatnya yang mudah juga membuat resep churros sering dicari untuk diikuti di rumah. Nah, kira-kira bagaimana cara membuat churros? Simak resep churros selengkapnya di bawah ini!

Resep Churros Sederhana yang Enak untuk Camilan

Churros merupakan salah satu camilan yang mudah dibuat, namun proses pembuatannya cukup tricky karena membutuhkan takaran yang pas dan cara pembuatan yang tepat. Akan tetapi, jika kamu mengikuti resep yang tepat, kamu bisa membuat churros yang anti gagal.

Selain sebagai camilan di rumah, kamu juga bisa membuat churros untuk jualan dan menjadi ide bisnis yang menguntungkan, lho, Toppers! Di bawah ini disajikan dua resep churros, yaitu resep churros berlapis gula dan cinnamon, serta resep churros takaran sendok.

1. Resep Churros Berlapis Gula dan Cinnamon

Sumber Gambar: Cooking Classy

Resep churros klasik yang satu ini mengikuti takaran dan cara membuat dari Cooking Classy. Berikut ini takaran bahan dan cara membuat churros berlapis gula dan cinnamon yang bisa kamu ikuti:

Bahan-bahan:

250 ml air
56 gram unsalted butter, potong dadu kecil
13 gram gula pasir
¼ sendok teh garam
141 gram tepung serbaguna
1 butir telur besar
½ sendok teh ekstrak vanila
Minyak sayur, secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

100 gram gula pasir
¾ sendok teh kayu manis bubuk (cinnamon)

Cara Membuat:

Pelapis: Kocok gula pasir dan kayu manis bubuk bersama di wadah dangkal. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Sembari menunggu memanaskan minyak, siapkan adonan.
Adonan Churros: Tambahkan air, unsalted butter, gula pasir, dan garam ke dalam panci besar. Lalu, didihkan dengan api sedang-tinggi.
Tambahkan tepung serbaguna dan kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak dan terus aduk dengan spatula anti lengket hingga campuran menyatu dan halus (hingga ada sedikit gumpalan di dalamnya, namun teksturnya halus).
Pindahkan campuran ke mangkuk besar, biarkan dingin selama 5 menit.
Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran tepung. Aduk dengan mixer. Mixer hingga adonan menyatu dan halus. Pindahkan adonan ke dalam piping bag dengan ujung bentuk bintang.
Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng adonan churros dengan ukuran sekitar 15 cm tiap satu churros. Gunakan gunting bersih untuk memotong churros. Usahakan tidak menggoreng lebih dari 5 churros sekaligus. Goreng hingga adonan churros habis.
Goreng churros hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan sebentar, lalu taruh pada piring yang sudah diberi alas tisu tebal untuk mengurangi minyak.
Pindahkan ke campuran pelapis, yaitu gula dan kayu manis dan gulung churros yang sudah matang dengan gula dan kayu manis.
Nikmati selagi hangat. Kamu bisa menikmatinya dengan ganache coklat atau saus karamel jika diinginkan.

2. Resep Churros Takaran Sendok

Sumber Gambar: iStockPhoto

Resep churros yang satu ini cocok dilakukan untuk pemula. Pasalnya, takaran dengan satuan liter, gram, atau miligram memiliki tingkat kesulitan yang lebih tinggi bagi beberapa orang. Nah, dengan takaran sendok, kamu bisa membuat churros anti gagal dengan satuan takaran yang lebih sederhana, seperti dalam “1 sendok teh” atau “1 sendok makan”.

Untuk mendapatkan hasil adonan churros yang anti gagal, kamu bisa ikuti resep churros takaran sendok dan langkah-langkah membuatnya di bawah ini:

Bahan-bahan:

12-16 sendok makan air
6 sendok makan mentega
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh ekstrak vanili murni
16 sendok makan terigu serbaguna
1 sendok teh garam
2 butir telur besar
Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

Gula, secukupnya
Kayu manis bubuk, secukupnya

Bahan Saus Coklat:

12 sendok makan heavy cream
12 sendok makan dark chocolate chips
1 sendok teh kayu manis bubuk
¼ sendok teh garam

Cara Membuat:

Churros: Masukkan air, mentega, dan gula ke dalam panci. Panaskan di atas api sedang. Jika sudah mendidih, tambahkan ekstrak vanili.
Tambahkan terigu serbaguna dan garam pada adonan sebelumnya. Aduk rata selama 30 detik hingga mengental. Biarkan dingin selama 10 menit.
Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan. Campur dengan hand mixer. Pindahkan adonan ke dalam piping bag dengan ujung berbentuk bintang.
Siapkan wajan besar, masukkan minyak goreng hingga setengah wajan. Panaskan minyak goreng hingga 190 derajat celcius.
Goreng adonan churros dengan panjang sekitar 15 cm. Gunakan gunting bersih untuk memotong churros.
Goreng hingga berwarna keemasan selama 4-5 menit. Goreng 3-4 adonan dalam sekali waktu. Angkat dan sisihkan
Pelapis: Campurkan gula dan kayu manis bubuk di dalam satu wadah ceper. Aduk hingga tercampur. Gulingkan churros di atas bahan pelapis.
Saus Dark Chocolate: Siapkan panci dengan api sedang. Panaskan heavy cream.
Masukkan dark chocolate chips di dalam mangkuk tahan panas. Tuang heavy cream yang sudah dipanaskan ke atas coklat. Biarkan selama dua menit.
Tambahkan kayu manis bubuk dan garam, aduk rata.
Nikmati churros dengan saus coklat selagi hangat.

Nah, Toppers, itu dia aneka resep churros sederhana yang bisa kamu coba di rumah! Cocok dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh atau kopi.

Mencari berbagai bahan kue berkualitas? Coba cek di Tokopedia. Beragam promo menarik dan gratis ongkir siap membuat segala kebutuhanmu jadi semakin hemat!

Penulis: Nabila Zahra Apriliani