Resep bakwan agung ini renyah dan anti lembek. Cocok untuk camilan ataupun penambah lauk. Yuk, simak cara membuat bakwan jagung berikut!
Siapa yang tidak kenal hidangan bakwan jagung? Makanan yang dibuat dari perpaduan jagung dan tepung banyak dinikmati sebagai cemilan atau teman lauk nasi yang mengenyangkan. Rasa manis dan gurih dari jagung bercampur dengan renyahnya tekstur bakwan membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Bakwan jagung adalah salah satu kudapan yang dimasak dengan cara digoreng. Makanan ini banyak ditemukan di pedagang kaki lima. Selain jagung, hidangan bakwan juga dapat dibuat dari sayur-sayuran.
Kali ini, kita akan melihat resep bakwan jagung yang nikmat untuk disantap di rumah. Resep ini dijamin membuat bakwan jagung kamu renyah dan tidak gampang lembek. Yuk simak resep bakwan jagung berikut ini!
Baca Juga: Resep Pepes Tahu ala Sunda, Gurih dan Lembut!
Resep Bakwan Jagung
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 25 menit
- Porsi: 10 porsi
- Kalori: 91 kalori (per 1 buah makanan)
Dengan resep bakwan jagung simple yang tepat, bakwan jagung yang kamu buat pasti akan terasa garing saat digigit. Tidak hanya itu, kerenyahan bakwan juga akan bertahan lama dan tidak mudah lembek. Kudapan gorengan ini cocok sebagai cemilan yang lezat saat di rumah.
Bahan-Bahan Bakwan Jagung
Bahan Utama:
- 3 buah jagung manis
- 150 gr tepung beras
- 1 btr telur ayam
- 1/2 sdt ketumbar halus
- 100 ml air hangat
- 1 sdt garam
- 4 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt merica
- 4 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 batang daun bawang iris halus
- 1/2 bawang bombay cincang
- 4 lembar daun jeruk iris halus
- 1/2 liter minyak (untuk menggoreng)
Baca Juga: Resep Nugget Ayam Praktis & Enak, Cocok untuk Bekal Anak!
Cara Membuat Bakwan Jagung
Sumber Gambar: Masak Apa Hari Ini
- Pertama, bersihkan jagung dari kulit dan rambutnya.
- Cuci bersih jagung, daun bawang, dan bahan-bahan lainnya.
- Lepaskan biji jagung dari bonggolnya. Kamu dapat memipil jagung atau memarutnya. Simpan dalam wadah.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Untuk langkah ini, kamu dapat menggunakan chopper atau cobek.
- Haluskan juga 1/4 jagung yang telah dipipil atau diparut. Langkah ini dapat membuat bakwan jagung buatanmu lebih wangi. Untuk langkah ini, kamu dapat menggunakan chopper atau cobek.
- Iris daun bawang dan daun jeruk hingga halus.
- Setelah semua bahan sudah siap, masukkan semua bahan dan bumbu kecuali minyak goreng ke dalam mangkok. Gunakan mangkok besar agar adonan tidak berceceran.
- Aduk adonan hingga tercampur merata dengan menggunakan spatula.
- Masukkan minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas agar bakwan jagung renyah.
- Jika minyak sudah panas, goreng adonan bakwan jagung. Ukuran bakwan jagung dapat kamu sesuaikan dengan selera. Namun, untuk membuat bakwan jagung yang renyah, jangan membuat adonan terlalu tebal.
- Goreng bakwan jagung hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
- Jika warnanya telah berubah dengan baik, angkat dan tiriskan.
- Gunakan tisu dapur khusus makanan sebagai alas untuk menyimpan bakwan jagung agar dapat mengurangi kandungan minyak.
- Sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Rumahan, Sederhana tapi Menggugah Selera!
Tadaa! Itu dia resep bakwan jagung simple untuk kamu coba di rumah. Untuk menambah kenikmatan saat memakan bakwan jagung, kamu bisa mencocol bakwan dengan saus sambal, saus tomat, atau cabai. Makan bakwan gurih dan renyah jadi makin lezat, deh!
Jangan lupa untuk melengkapi kebutuhan dapur dengan bumbu masakan terbaik dan terlengkap di Tokopedia untuk memasak hidangan jagung lainnya. Yuk langsung cek di Tokopedia sekarang juga!
Penulis: Muftia Parasati