Ini dia resep biji ketapang yang mudah untuk camilan di rumah. Rasanya gurih dan teksturnya yang renyah jadi favorit banyak orang!
Biji ketapang adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, margarin, dan santan. Adonan ini dibentuk menjadi potongan-potongan kecil berbentuk oval atau persegi, kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Biji ketapang memiliki rasa yang gurih dan manis, serta tekstur yang renyah, menjadikannya camilan yang disukai banyak orang.
Nama "biji ketapang" berasal dari biji buah ketapang, meskipun camilan ini sebenarnya tidak menggunakan biji ketapang sebagai bahan utama. Camilan ini populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama selama perayaan hari besar seperti Idul Fitri. Biji ketapang sering disajikan bersama dengan minuman teh atau kopi, menjadikannya teman yang sempurna untuk bersantai dan berkumpul bersama keluarga atau teman.
Baca Juga: Resep Bolu Panggang, Menu Andalan Keluarga!
Resep Biji Ketapang dan Cara Membuatnya!
Sumber Gambar: Yummy App
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 45 menit
- Porsi: 1 Toples
- Kalori: 534 kalori
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 100 ml santan kental
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Biji Ketapang:
Sumber Gambar: Skandinavia Apartment
Persiapan Adonan:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah besar.
- Tambahkan margarin dan uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan telur dan santan kental. Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis dan bisa dipulung.
Membentuk Adonan:
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi gulungan panjang dengan diameter sekitar 1 cm.
- Potong-potong kecil adonan sepanjang sekitar 1 cm atau sesuai selera.
- Ulangi proses ini hingga semua adonan terbentuk.
Menggoreng:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng potongan adonan biji ketapang hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Aduk-aduk saat menggoreng agar matang merata.
- Angkat dan tiriskan biji ketapang dari minyak. Biarkan dingin.
Penyajian:
- Setelah dingin, simpan biji ketapang dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
- Sajikan sebagai camilan bersama teh atau kopi.
Baca Juga: 10 Resep Makanan Ringan Mudah Dibuat, Pas untuk Dijual!
Itu dia Toppers resep biji ketapang yang cocok dijadikan camilan gurih di rumah. Untuk melengkapi keperluan memasakmu, kamu bisa kunjungi Tokopedia untuk beli toples kue, oven, dan lain sebagainya!
Penulis: Pritania Avira