Resep ayam chili padi ini bakal jadi andalan menu rumahan yang sedap dan nagih! Yuk, simak cara membuat ayam chili padi di bawah ini.
Apakah kamu pencinta makanan pedas, Toppers? Jika ya, maka kamu harus mencoba resep Ayam Chili Padi ini!
Chili padi adalah sebutan untuk cabai rawit yang menjadi bumbu utama dalam hidangan asal Malaysia ini. Rasa pedasnya yang khas dan gurih sangat cocok dengan lidah orang Indonesia, tak heran kalau akhir-akhir ini resep ayam chili padi tengah viral di media sosial.
Disandingkan dengan nasi hangat, potongan ayam yang dibalut bumbu cabai berempah ini akan membuat siapapun ketagihan. Cara membuat ayam chili padi pun mudah dan tak perlu waktu lama.
Penasaran? Yuk, simak resep ayam chili padi berikut!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Renyah dan Harum Menggoda!
Resep Ayam Chili Padi
Sumber Gambar: Popbela
Ayam chili padi bisa jadi pilihan bagi kamu yang butuh ide memasak ayam dengan lezat. Bahan-bahan membuat ayam chili padi pun mudah ditemukan di dapur. Sederhana, tapi rasanya istimewa! Yuk, ikuti resep ayam chili padi berikut.
- Waktu persiapan: 20 menit
- Waktu memasak: 40 menit
- Porsi: 4 orang
- Kalori per sajian: sekitar 310 kalori
Bahan-bahan resep ayam chili padi
Bahan marinasi ayam
- 1 ekor ayam
- 3 siung bawang putih (parut atau haluskan)
- 1 sdm air jeruk nipis
- Bubuk ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt tepung maizena
Bumbu cabai:
- 20 buah cabe rawit merah
- 30 buah cabe rawit hijau
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Rumahan, Nikmatnya Meresap Sampai ke Dalam!
Cara membuat ayam chili padi
Sumber Gambar: IDN Times
- Potong ayam menjadi 8 atau 10 bagian
- Lumuri ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, garam, bubuk ketumbar, dan maizena.
- Aduk sambil diremas perlahan hingga semua bagian ayam terbalut oleh bumbu. Marinasi selama 15-30 menit di kulkas agar bumbu meresap.
- Sambil menunggu, haluskan secara kasar cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, bawang merah, dan minyak goreng, menggunakan blender atau chopper.
- Panaskan minyak, goreng potongan ayam sudah dimarinasi hingga matang. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan kembali minyak, tumis bumbu chili padi yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir sesuai selera.
- Masukkan ayam goreng, aduk hingga merata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.
- Ayam chili padi siap disantap!
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica, Pedas dan Nikmat!
Itulah resep ayam chili padi yang bisa kamu buat di rumah! Mudah, bukan? Kamu juga bisa mengganti jenis potongan ayam sesuai selera, misalnya menjadi chicken wings, drum stick, atau potongan ayam fillet. Selamat mencoba, Toppers!
Jangan lupa lengkapi peralatan masak kamu dengan belanja di Tokopedia, mulai dari pisau dapur, wajan anti lengket, sutil kayu, piring saji keramik, dan sebagainya. Belanja alat dapur di Tokopedia dijamin lebih hemat dengan adanya Promo, Cashback, Bebas Ongkir, dan Cicilan 0%.
Penulis: Qonita Chairunnisa